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材料5.39.217.763 [. P; v9 G- ?3 f1 w8 J
豆花材料：
! ~& u& c, T" v7 K1 s. U: S1 atvb now,tvbnow,bttvb冷開水.....300㏄6 K$ J$ c7 m' I: h
豆花粉.....80公克
5 k8 P5 C! ^! @& ztvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿.....1500㏄
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糖水材料：
% X2 t# ^; b% }1 u# w2 e7 T水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& p2 S& S: _7 l
薑汁.....30㏄/ \6 g$ s& R4 Z, K: n4 ]' C" m+ |) @
黑糖.....15公克
' v. u/ j6 V+ i# w; Z* M! F) T% T砂糖.....250公克
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0 E" \& l6 {7 N: S9 C作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 `! Y1 x5 E. K: m- t* D
1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
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2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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2 h7 ]# M* x) p/ S3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。1 [( @9 O/ T* _- b3 X! R
# o! b1 n) \3 U! ^" T公仔箱論壇4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
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發表於 2016-1-8 05:08 AM
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