[甜品] 薑汁豆花

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豆花材料：tvb now,tvbnow,bttvb* h. w! O) r9 H
冷開水.....300㏄  T; A- Z2 x* B, J8 _- m
豆花粉.....80公克
1 }& e  ~( n7 c, \原味豆漿.....1500㏄
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) v3 z! I' l5 a! f3 Q2 h5.39.217.76糖水材料：+ u4 L8 L/ Z( b* F' L" s
水.....600㏄
1 P7 j* `: f* u5 x6 v+ c5 I薑汁.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, p% @' o6 Q, K3 B& b( |, l; V
黑糖.....15公克
8 G: n& W! P9 ~$ Z% Y9 c$ e砂糖.....250公克
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作法3 I7 F% q5 J% L! z
1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。, U, p1 L& b$ s0 {9 E
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2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E. P) ]3 G, N8 Z: p: O

1 `  _5 p# }: M$ c; x4 A' X  [" j公仔箱論壇3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。tvb now,tvbnow,bttvb( L5 g) @3 W- |/ x  f* ]
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
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