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材料
, I; z% s8 q3 l9 K" S# Z豆花材料：' x; _! e, w" o4 P/ W6 E6 x& i
冷開水.....300㏄
9 h. T( p1 u/ k- v- q公仔箱論壇豆花粉.....80公克
5 [7 J* c7 \5 C! M+ P9 k原味豆漿.....1500㏄
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糖水材料：3 e3 b5 T$ q: x# t7 N. c% p9 N4 k7 I
水.....600㏄
, U: `' j" N" ?# n6 o% I薑汁.....30㏄
, {1 ?/ g" \' V6 ?4 \4 A5.39.217.76黑糖.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 G8 m, f1 F2 d% q1 c! m
砂糖.....250公克
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5.39.217.76- {5 p6 c3 u9 E" J6 e, g. R
作法tvb now,tvbnow,bttvb/ N: ]3 }% T8 U- U
1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
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' [) v& U" x/ x6 P/ Q) I8 N, ?/ G5.39.217.762. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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5 e: C: k! g$ `) l1 r6 f. xtvb now,tvbnow,bttvb3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。: c7 v' L! A0 s* p9 K6 p8 D
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。6 v+ x/ Y* e0 E: u E( K
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發表於 2016-1-8 05:08 AM
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