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豆花材料：
4 f+ f/ [2 I- n) S7 Q( O- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水.....300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M! d$ I7 ^( Q P$ n
豆花粉.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o H1 E3 h: B* k, S
原味豆漿.....1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ u! A- H/ y
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糖水材料：
( T7 n5 b' j( O% T水.....600㏄
5 f3 ` b6 F: t5.39.217.76薑汁.....30㏄
% V0 F& E/ W7 c4 L4 c黑糖.....15公克
( r: ^- b( N0 ?3 F砂糖.....250公克$ }" Z& b. l0 _% l% D, K( i# r
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作法
; F- E1 Y* z' I; c) j# t; rtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
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2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。. z& l0 P' E# Y3 D3 E3 |
( i f% R% V. u3 ?! J7 }1 i3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。公仔箱論壇( u* Z( f+ r8 U6 F0 D
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發表於 2016-1-8 05:08 AM
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