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豆花材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A; L2 u- R( j- U5 E6 m0 p; l
冷開水.....300㏄& G3 o. ~* n; l0 m. C
豆花粉.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |9 q, t' A, t0 f3 \; ^; q& v
原味豆漿.....1500㏄5.39.217.766 s$ U* i( r9 ~; I+ M' b8 n# n: O
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# u5 a+ g7 z; a- o t糖水材料：( W" L- E1 K" A
水.....600㏄+ I# v: g7 V7 u3 i2 {
薑汁.....30㏄& F9 [6 b0 d: P0 i; R
黑糖.....15公克
C( o1 E! d6 z# Y0 O& Y- ~: D; i公仔箱論壇砂糖.....250公克公仔箱論壇1 c% O2 ] a7 n2 N `% E
5.39.217.76 |+ ^" R, Q u2 v& Z4 v/ {4 I/ F
" m; x! W* E7 V( _% @4 U5.39.217.76作法
& d, L! {4 ?0 P2 o. B! M$ J1 Q公仔箱論壇1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
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2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
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發表於 2016-1-8 05:08 AM
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