西炒飯是豉油西餐的佼佼者。以「西」為名，卻源於香港。用料沒嚴格標準，不離雞蛋洋葱火腿腸仔蘑菇，但重點是下茄汁。炒得好的西炒飯，茄汁不寬不緊，均勻地沾上飯粒，不會太多令飯變腍，也不會太少有乾啃之感，味道也以酸甜合度為佳。吃來吃去，還是開業廿多年的天樂最了得。
0 A$ F/ r/ \3 J5.39.217.761 O# c5 m2 ^) O+ L i0 \1 n
茄汁用地捫，炒來茄味酸濃，很開胃。還有下了新鮮番茄件，加上腸仔、火腿、洋葱、鮮蝦、雞蛋和飯同炒。
/ ~) J, Q% `! I5.39.217.764 I/ l1 a# k) t8 i, p+ t' [
番茄入口仍是半乾濕，清酸味鮮，令人忍不住追吃。沾滿茄汁的炒飯，乾濕度恰到好處，軟韌不爛，酸味剛剛好，令人開胃，眨眼吃到碟底朝天，碟底沒多餘茄汁，就是功力。
% Z5 b/ J+ ^4 P1 x4 U# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M2 ~) e1 W( W" A6 B+ U" w& ttvb now,tvbnow,bttvb推介菜式：西炒飯、生炒牛肉飯、瑞士汁炒牛河、甜心雞卷、瑞士雞翼
* X6 ~) s6 ^) u, d+ `4 z' ]" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# q. n" j! W: u% j4 ~7 D
天樂餐廳' x- t+ w7 X- ~! |% j; \8 P
地址: 西環德輔道西5.39.217.76! I, p3 ?" w9 F* j0 Y
營業時間: 7am-11pm* `$ P2 t6 s( y0 E0 p" a6 `; v
平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:34 AM
| 