西炒飯是豉油西餐的佼佼者。以「西」為名，卻源於香港。用料沒嚴格標準，不離雞蛋洋葱火腿腸仔蘑菇，但重點是下茄汁。炒得好的西炒飯，茄汁不寬不緊，均勻地沾上飯粒，不會太多令飯變腍，也不會太少有乾啃之感，味道也以酸甜合度為佳。吃來吃去，還是開業廿多年的天樂最了得。# `) R( H' F+ I' V
tvb now,tvbnow,bttvb4 B- E; j1 x! R* [0 w
茄汁用地捫，炒來茄味酸濃，很開胃。還有下了新鮮番茄件，加上腸仔、火腿、洋葱、鮮蝦、雞蛋和飯同炒。
/ y; \8 ?# L n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 M7 X; l; T$ v
番茄入口仍是半乾濕，清酸味鮮，令人忍不住追吃。沾滿茄汁的炒飯，乾濕度恰到好處，軟韌不爛，酸味剛剛好，令人開胃，眨眼吃到碟底朝天，碟底沒多餘茄汁，就是功力。
* D9 I1 Y5 o# ? w$ O: [! ]) T公仔箱論壇- T3 K: u4 e( I( d4 B a
推介菜式：西炒飯、生炒牛肉飯、瑞士汁炒牛河、甜心雞卷、瑞士雞翼tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 ~8 [5 `, T, C4 C
公仔箱論壇# o [" d1 g8 k, E* w4 z& h
天樂餐廳
! o% f* \8 \) w4 D: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 西環德輔道西
: I0 r2 i7 M$ Ktvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 7am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb3 _; L2 b! a3 X/ M
平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:34 AM
| 