三年獲米芝蓮一星榮譽的海景軒，總廚梁輝雄出名具創意，招牌菜欖菜玉珠、叉子臘腸卷和萬壽果牛肋肉等，都相當有特色。創新之餘，梁師傅亦擅做傳統中菜，一味太極鴛鴦炒飯，平凡中見功夫。5.39.217.76# d2 }* L' W) b. h) \& x
4 t4 J9 l4 \$ l: Y+ U5.39.217.76炒飯清新爽口，鋪蓋着的紅白醬汁分色均勻鮮艷。白汁用花奶煮雞湯，當中有海中蝦與芥蘭頭，味清鮮。紅汁是地捫茄汁、山楂餅、梅子及意大利4年黑醋等，酸甜有果香。加入新鮮雞肉絲，鮮甜引發食慾。醬汁一濃一淡，味道對比強烈。7 b' e7 f. L: }9 o% S
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紅白鴛鴦象徵夫妻恩愛、忠貞不渝，故傳統婚宴，常見以鴛鴦炒飯作單尾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 G% C0 i+ O( B
7 v* a0 o. r/ k3 x$ }; b+ w6 i6 ntvb now,tvbnow,bttvb推介菜式：太極鴛鴦炒飯、鮑粒鱆魚雞粒炒飯、欖菜玉珠、叉子臘腸卷、萬壽果牛肋肉公仔箱論壇$ f+ X6 ?( [: L D3 v: u5 b3 R- {
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海景軒
; `, Y i/ B5 w) S) V1 I# ~星期一至六11:30am-2:30pm、6:30pm-10:30pm，星期日及公眾假期 10:30am-2:30pm、6pm-10:30pm 公仔箱論壇6 q7 e, [( T) H( E$ ^* _3 r- Q( O
平均消費: $500 |
發表於 2016-1-8 04:33 AM
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