老上海前身是1953年創立的老正興,班底全是前老正興原班人馬,名字改了,地點依然在酒店地庫,出品依舊正宗。大廚朱東余,揚州人,三十多年上海菜經驗,紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊,皆有水準。連不起眼的揚州炒飯,也是地道揚州風味。5.39.217.76' ^1 U5 R! A( w+ b; U; B
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上海式揚州炒飯,主味是金華火腿,每粒飯必帶金腿鮮香。細剁金腿,好等肉味容易滲進飯中。其他河蝦仁、青豆、雞肉,調味簡單,只下少許鹽,故飯清爽不膩口,金腿香濃,一口鹹鮮,十分吸引。, _: Y0 Q' W9 q& @8 y. e w
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推介菜式:揚州炒飯、蝦仁炒飯、紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 K F- `, f, [, I) x
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老上海飯店. k) B8 `9 r% r# ^
地址: 灣仔謝斐道世紀香港酒店地庫TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {: O7 S$ [- a K5 |3 a, N4 \3 o
營業時間: 11am-11pm
* {; y- L: z, F# F% ^9 j+ [平均消費: $300 |