肉飯，大小食店都供應，平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric，曾任職農圃、新同樂，首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒，炒飯功夫亦到家，尤其是生炒牛肉飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x T" V7 ~4 D9 W5 q S
) t, A* A" u. `7 y& s1 B( T
炒飯選泰國金鳳香米，口感煙韌。蛋汁分兩次下，先與飯同炒，取蛋香；尾聲時再加，取蛋嫩滑。豉油自家調校，醬味濃郁。牛肉粒，坊間用雪藏牛或猛加梳打粉，這兒卻用中國鮮牛肉，而且是拜過神兼放過血的清真牛肉，無血腥味，比一般牛肉貴兩成，誠意可嘉。牛肉即叫即手剁，無論鮮味、肉味和口感十分突出，令炒飯生色不少。公仔箱論壇1 K# M3 K6 B" e. i8 Y0 ^' P6 i
- _. Z! n0 S% z& G推介菜式：生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒( B( k/ K1 M3 x
' n/ F: ^% q1 c' e, X0 _5.39.217.761 f8 y1 E/ K; m1 T+ d. v5 d
華星客棧5.39.217.76# k$ T3 q9 t8 F' J' V$ E/ k
地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園
- A$ H" t7 j. z& }公仔箱論壇營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pm- l/ Y4 K& V9 n3 w5 t# {( c/ L
平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:29 AM
| 