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食材4 o9 J* x" b7 j" T
洋蔥.....1顆* z! O$ u7 \! v2 E
紅酒.....200g
$ P4 F4 I1 a/ E1 B) ` Wtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香.....3支
3 X' ~; l' U Y) H牛番茄.....6顆
3 Q9 J( W$ I5 l* w [) [紅蘿蔔.....2條9 u" C5 i) U, {2 h7 F n9 x
馬鈴薯.....2顆
0 o) _4 A9 D/ L公仔箱論壇西式芹菜.....2根
5 T, _' o3 ^/ L$ r% Otvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿.....3支
% c9 R7 L( `5 l2 G! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里.....2-3株tvb now,tvbnow,bttvb9 |9 @2 d8 T E# Z$ x! z( t7 ^; C
月桂葉.....2-3片
5 G! L b3 k4 E+ e5 N& W公仔箱論壇鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) h; S( }: G8 [6 d5 I
1. 將食材用清水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?0 W- |! L- _
. `# S8 T! G! U7 o2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。tvb now,tvbnow,bttvb% _1 V7 x8 J" M4 c6 D
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。/ k# S7 x! S j1 {9 m
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6. 將牛番茄炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 |3 ?8 ]6 f( T7 |: j% x
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。- N& H3 v" i$ a
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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