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0 B0 X! R8 P& y Y' @/ ^& F- Ntvb now,tvbnow,bttvb食材+ @" s: l9 H p3 y R9 O: @
洋蔥.....1顆
F/ @. Q" [4 f" v紅酒.....200g- j; v5 J; C* {8 L4 z
迷迭香.....3支5.39.217.761 S3 L. P- a. E1 i$ f
牛番茄.....6顆
4 l0 f: B; U. W6 i; U) E0 H# ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....2條
* h8 z* f7 r9 H5 W6 Y; y% M' J馬鈴薯.....2顆
, p4 z& } ]8 y9 ]" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式芹菜.....2根4 e) n* U. ^ \5 K- @% n
去骨雞腿.....3支
7 a# \/ }$ M+ K5.39.217.76巴西里.....2-3株
% h' I7 x. U8 m3 y公仔箱論壇月桂葉.....2-3片
0 |1 O: {4 p0 W& C鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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作法! V: e% }4 R6 i5 q6 n# h, X. T
1. 將食材用清水洗淨。
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 e+ [5 g7 R! B* f
9 k7 I* d, n* R& G1 y" F3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。tvb now,tvbnow,bttvb* ^3 J& P3 U4 W3 M1 [8 i. J
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。% v$ a1 L( {. @5 p' V: B+ w
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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6. 將牛番茄炒出香味。
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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* G4 }9 c' g' K' T8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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