[中式食譜] 炸醬炒高麗菜

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5.39.217.767 e. O' [4 M) ?
材料
" ~3 Q- G5 Y! c- q4 o$ ntvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇.....朵公仔箱論壇- `" b) F6 i: a
蒜片.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X( _9 c$ K- A* l3 q
辣椒片.....5公克' Q  q7 R7 h! q; x4 M8 {
芹菜段.....40公克公仔箱論壇& E$ Q8 R, o$ e, J2 G
高麗菜.....400公克公仔箱論壇/ ^5 i7 O# S" v' t' r
紅蘿蔔片.....20公克
  @) Z0 |/ Z1 j8 b2 v* G0 s" b# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r/ h, H. d* _, |; ?tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 q, E  g* J1 J  S5 e
調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 |3 I& B" }' J! ^' l
鹽.....少許公仔箱論壇6 q2 U8 D( j" d5 v
米酒.....少許
  U  C1 ]6 f8 C3 _( I5.39.217.76炸醬.....1大匙
( j0 e; c. F. \8 ~6 |tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/4小匙5.39.217.76$ L( t" X. v) C

) J; v; Q2 Q1 R2 a& t8 \# K公仔箱論壇. |' P+ i2 d% T
作法+ h5 N# y, X# c) Z/ E. S
1. 將高麗菜片、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘，再放入芹菜段略燙一下，立刻撈起瀝乾，備用。5 B2 q4 G3 L1 ?3 @$ [! [- _

& ?( k$ @9 c/ x' k; v$ X公仔箱論壇2. 熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香蒜片、辣椒片、鮮香菇片，再加入炸醬炒香，續加入作法1的材料與其餘調味料，拌炒均勻至入味即可。5 ~9 p/ H7 I: I! o
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