7 a. q; ]4 X3 o5 J1 }- S( y6 `材料
" R4 R: {5 U' V' ^tvb now,tvbnow,bttvb牛嫩肩.....2片
+ y9 }! z+ m! mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半個
+ t( S. v3 Z8 xtvb now,tvbnow,bttvb
3 e2 H, B: N5 Q+ s' Z& x1 Q% Q1 S" a! T! m2 E
調味料
! n1 P" `4 y9 H) @9 [ n5.39.217.76A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 F" x, g/ y0 H7 M% n( z/ M
水.....1大匙
8 H: r' j0 J! P' [9 b" I' e醬油.....1茶匙5.39.217.768 `7 a$ v& u& p2 U# Y
蛋白.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k& Y5 w( v4 z7 p
太白粉.....1茶匙
6 D1 U. M$ B6 |嫩精.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& T$ R$ S; t5 V7 n
小蘇打.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" U7 [' `' d' F' R- u7 p
8 T9 K" B5 {% ?) r3 y/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 s- g/ A" P! @5 Z7 R5 \' n$ s
B.
+ y9 a, P- @. F; y$ H) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100CC5.39.217.76! B4 k+ L" k7 U
A1醬.....1大匙公仔箱論壇. e5 k( z8 R7 N" Y+ E$ i e4 W" w
砂糖.....1大匙
5 ^6 A' Y; ?* }$ P+ L4 q b5.39.217.76沙拉油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. Q# U% S# V( O) \9 J
蕃茄醬.....2大匙公仔箱論壇( B# Z/ d Q. v
太白粉水.....1/2茶匙5.39.217.766 K0 W% z1 m2 f; `9 d8 N" c- E* p5 t
* L5 n: z8 O. z* f5.39.217.764 C+ w6 `$ e$ O8 `
作法tvb now,tvbnow,bttvb3 t. O& s& ?0 G) @
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
) N/ W7 j5 D+ M. X+ P7 x4 R
+ E3 Y. b6 \1 e% q0 C/ G2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
! M1 W" x+ `, G5 ]) b' D% Z+ B# z
% N1 L- r) c- v) ?9 f: o3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
c+ S8 Q0 N' B' Y8 {1 r3 utvb now,tvbnow,bttvb
8 R- f3 ^. w- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 z; u8 [) Y" o \" q# k8 |, _
3 G4 d4 t) K. m! a7 I/ A* O U
$ E( C5 Q* b+ K5 F/ ^- d( w, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 