; `0 j5 }4 U! K! G( X# g! @0 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇$ K* R4 L; V1 y' ]9 ^: g+ Z
牛嫩肩.....2片
+ I+ p: e: K3 j% W [- c洋蔥.....半個
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調味料
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& c: }8 n% v' b. d) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙
5 T, I/ N' W7 L8 Z% L5 q- }- Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1茶匙
" T* b* I7 R2 }' T# f1 X" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1大匙6 ?8 L/ r/ X: m$ Z# ]' g" U
太白粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& e) _% h4 j% b% d& y, E
嫩精.....1/8茶匙 C( P- a, _- y" ^9 K* R
小蘇打.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" `0 p0 w) R! s
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公仔箱論壇8 l, T& s. o8 \. q" r# a$ i; Y
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- }' c* t: H. }水.....100CC
, g( D h/ V4 M4 q9 K5.39.217.76A1醬.....1大匙
+ }4 A& f e2 ~4 u- U7 q! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- |; J( E0 e5 z3 g
沙拉油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) e5 E0 d+ n9 A8 H6 n3 h
蕃茄醬.....2大匙
7 a9 ? M: I- q, J- y4 m5 E公仔箱論壇太白粉水.....1/2茶匙
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作法
+ x4 @$ T9 C& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇" w* E1 X L) y- X" C- r& R; E
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。5.39.217.76, g) V+ l+ H( n& S
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) c; A) X1 D) X" b _9 d3 [
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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