5.39.217.76' ?& e" q/ B; K P
材料' E1 f' X1 }0 c
牛嫩肩.....2片3 J: T, M% t1 `: b- x; G4 S* g
洋蔥.....半個
7 c! [% x3 Q9 b9 @公仔箱論壇2 J8 h. P g+ \; U# n) {
- P7 Z! I U) w0 U: i( l4 O1 h公仔箱論壇調味料
# _8 ^' x# j8 F; M5.39.217.76A.
" x4 W& f, i: T- T& r" |! xtvb now,tvbnow,bttvb水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb b5 k) d0 T/ y3 h
醬油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" k9 X* a- V) G) F+ K6 b+ X
蛋白.....1大匙
; r% F8 C6 l+ c) u* Z9 H公仔箱論壇太白粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, H/ h7 \) A& k* X4 T- c
嫩精.....1/8茶匙
* W+ ?' \) [2 r) [! {1 k小蘇打.....1/8茶匙
/ h- b" [6 u5 O, L8 z7 B; R' h4 i$ A Y) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ n' p; a9 z% E4 [* t( J% ^
B.9 d- k2 T& C1 W5 N& G
水.....100CC公仔箱論壇5 V! ^, j) Q& W, O
A1醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z a6 M9 }) N- \5 I+ S
砂糖.....1大匙
+ A4 a6 n0 r$ N; F' t' L沙拉油.....1大匙5 Z5 P/ O3 P: a- }& V. R/ F. E
蕃茄醬.....2大匙/ G$ o* ]- a) ^% g6 B+ B- L: d4 t c
太白粉水.....1/2茶匙
0 X( R! Y0 ~) ?& Y$ a公仔箱論壇
+ O8 @' g" K+ y( \1 G5.39.217.76
, n0 l1 y/ O$ @) K6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法& E7 N4 Z7 T* b' {" |
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。0 |: r; {) ^7 G6 A/ M) v) s
公仔箱論壇* `. F) b4 w" E# O+ l1 Q
2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
+ v9 a. u ~# [+ R6 jtvb now,tvbnow,bttvb
- N; M2 n7 Q& f7 t2 ?1 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 o( H2 e. `* X4 f
# E1 K" K* ]+ X( T4 e2 S4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
! r; {/ l- i1 y5.39.217.76
8 B' v) J& w/ k6 s' ]/ w5.39.217.762 Z+ B3 M9 I) ^- S7 P4 |- ]
|
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 