5 b* s9 h% d/ C1 _: L$ v5.39.217.76材料
2 T Z0 A, h2 r9 G牛嫩肩.....2片
; i* p6 D1 V) u8 A/ M7 O洋蔥.....半個公仔箱論壇! T% A1 h% x* k) V" C+ z" U
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" _+ r/ t8 g- h1 D2 x$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 X( ? i5 g) a; k
A.
# @/ b- F7 z2 B+ B$ I0 A' Htvb now,tvbnow,bttvb水.....1大匙公仔箱論壇. ~1 p3 h+ F# p0 w s
醬油.....1茶匙公仔箱論壇, f8 R: c9 ]& f- ^. g+ q J/ y
蛋白.....1大匙
* T2 L" z7 B) t公仔箱論壇太白粉.....1茶匙5.39.217.762 y! F* x8 k) c" ^# d; w
嫩精.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& |: H7 e: Y- _/ p. B, a
小蘇打.....1/8茶匙5.39.217.76: T1 d. k* D9 |5 A2 F
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4 P* q4 k$ s) d UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100CC
9 Z6 j1 t$ D4 P# U hA1醬.....1大匙
4 M2 t d/ Z; A' S; v5.39.217.76砂糖.....1大匙5.39.217.76) i" N: S! R0 I6 ?" D" t# Z
沙拉油.....1大匙
: u7 ?: ~$ W6 @ Y l4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# b1 W p6 X6 q! K | N8 S
太白粉水.....1/2茶匙
! B/ S9 l' d9 C7 Z" r% ?2 S3 n% @tvb now,tvbnow,bttvb6 ]+ g8 \" f6 k/ Z. |
5 R4 G/ }9 P: L1 g4 C作法
! p, i" p" d0 r8 s6 l+ mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P7 j' _9 j g! O
' ]" h `' Y2 U S4 |" Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。公仔箱論壇: |7 `" F5 a) M: i( a
, O& P; E. D) t5 }- ^3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。+ q6 I7 x, l+ e) x' `
6 h! }& a+ v% e8 a3 t8 r7 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# [8 M9 D7 ~& G8 s# Y( u4 `
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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