1 w* E6 G+ w/ S# H材料
7 ]+ f# v# T/ Y7 b公仔箱論壇牛嫩肩.....2片
- r: F) ]; A- u$ o公仔箱論壇洋蔥.....半個* E- c: e6 q1 D8 M8 i
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0 g- D s9 [# p. a- V! i. z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.76( m$ P$ K2 E! T2 f7 Z$ H# p
A.5.39.217.769 ?! B/ I+ A4 W+ t
水.....1大匙
$ k( O2 l9 ~3 o( i* l: F公仔箱論壇醬油.....1茶匙1 u$ B, j6 t8 P' o, f
蛋白.....1大匙
! _& x+ | m+ m7 |' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1茶匙
: q% C! g/ I) q! D5.39.217.76嫩精.....1/8茶匙
7 R8 R/ r9 H* X/ O小蘇打.....1/8茶匙
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3 z4 I3 f. P. C5 D6 ~0 o/ E' R$ M水.....100CC
9 \( z, m1 |- X t8 p公仔箱論壇A1醬.....1大匙
9 ]- {" c9 a8 u* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙
9 U1 J l# F( M; l& d沙拉油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y5 x8 n) o$ q% i
蕃茄醬.....2大匙5.39.217.769 t1 P k2 }) x8 O5 m7 z! d; K
太白粉水.....1/2茶匙2 K( Y) f, |) y
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; E: s: ^# u: K0 W3 A公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb3 F* m" m4 x9 O! K! M5 m2 e9 [
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。5.39.217.76/ g8 g. d; }9 D( d J4 Z0 m& J) T0 f
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. E# n$ V& f9 ~& b F; e
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。% H+ H/ F" [& E* e, O: T4 m
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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