% W' s$ P% s4 F* Z5 L: u5.39.217.76材料
+ a0 r5 X( h0 J) ktvb now,tvbnow,bttvb牛嫩肩.....2片2 V. E( \# Q! O4 D) \/ R
洋蔥.....半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l- E+ ^$ I# @4 {3 j+ d/ d
; \; z( \' f' F3 X6 q6 Q* l) K' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j+ ]# N% r3 s: M) j @
調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 Q! _, s0 s) g# b: q
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水.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p @( m! @4 Y( I+ N. ]
醬油.....1茶匙公仔箱論壇( }6 ~+ i( \/ e, `* ~4 L
蛋白.....1大匙公仔箱論壇/ Z8 S9 o8 s3 Z
太白粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 e1 F! T* \1 J, [
嫩精.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* J2 E& F$ C) _; ~8 G, x
小蘇打.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: s4 k3 `/ J1 _: O
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: G0 m7 c( ~+ e; j公仔箱論壇水.....100CC
; }& }1 x8 e! ^0 ^" n- o, ?5.39.217.76A1醬.....1大匙
) K5 |3 z0 }- o9 B" X( Z$ @公仔箱論壇砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a( _6 N( Q7 f% m4 M4 ]
沙拉油.....1大匙
' g) t/ A0 f+ h# y蕃茄醬.....2大匙
" n3 n# v# j' J5 f; S5 _; Q5.39.217.76太白粉水.....1/2茶匙
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' W! P- R. F7 h9 q公仔箱論壇作法
+ s/ g0 T# Y4 r! Y+ k1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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% _. j1 Z' D, D2 v) G6 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。5.39.217.76( I' H9 P& O; \8 v) w
) G) Z8 U; a+ O: @* ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。2 y4 I2 x7 n$ t7 E! f; {: ~
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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