1 D2 V# ]: j) ?% S. B% T# }; B材料
; s+ _6 n# I2 g) V6 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛嫩肩.....2片
" B3 n6 U/ A# z2 V/ [4 O1 m5.39.217.76洋蔥.....半個( q6 I6 [# D7 x- e
- @6 @2 a6 x5 Y, b2 K3 ]9 Y7 i" Q公仔箱論壇
# a9 O2 f: e. }. o9 i" g# i5.39.217.76調味料
" g% i/ F* G) S8 L" t5 a" e- X3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.
# N: U: z0 \ K4 Gtvb now,tvbnow,bttvb水.....1大匙5.39.217.76# \2 H$ g H6 E. ]: p
醬油.....1茶匙
5 V8 {/ w+ u) d9 g* V. I+ ]8 g蛋白.....1大匙5 l$ `5 z. q) s& m6 y! b, Y
太白粉.....1茶匙
3 k. {/ @8 f! G# ?8 |" u A5.39.217.76嫩精.....1/8茶匙9 A6 t6 O* _+ z! ~/ L, d" g
小蘇打.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~( K* @0 x9 c
2 L& L# |5 I3 \* f. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; {) R7 X2 M2 d1 r
B.
3 _" T# y0 B1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100CC
5 j$ |( H$ N7 C) [: L# v2 nA1醬.....1大匙
: J& _3 ^& T- {7 P n砂糖.....1大匙
) b, m7 d) }" f1 ?5 ?+ t7 q+ ?1 _7 }5.39.217.76沙拉油.....1大匙. Z% }8 ]7 l* H
蕃茄醬.....2大匙, r: R2 Q6 `! B* d! j i" g% N& g
太白粉水.....1/2茶匙公仔箱論壇+ ~7 f5 s" E- r0 {; n0 ]7 V
8 N! r3 `6 w, v+ R. n: k/ G5.39.217.76
# R! J; @$ N# Q( O1 L7 c作法tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 O# P; d; N% W: K- {# v+ V
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb: S' R m! B5 \
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。公仔箱論壇6 V: G( g. Z: w0 R" d% G
: A) B; V* s$ z) {3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。5.39.217.763 D, G; L, I! H( n+ f
, o) u* n4 {6 Z8 G: P/ O( C! ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 }: j9 m8 G) A% q8 q8 C- W2 n
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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