: M. {+ B7 B2 Q0 E0 `tvb now,tvbnow,bttvb材料
& z1 G J: z2 w& S5.39.217.76牛嫩肩.....2片公仔箱論壇) y2 J ~) C7 K
洋蔥.....半個
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A.
( [6 W! T2 I s3 \tvb now,tvbnow,bttvb水.....1大匙
& @( _0 l, S& S: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1茶匙2 ` _$ \5 @! e
蛋白.....1大匙
! j; t! i1 B& t# L4 ~8 k( c8 Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1茶匙
+ `4 _1 G4 m6 Y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙0 f; D5 J$ k8 V. h7 R& I6 c
小蘇打.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _) s* Y: }- P
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- k2 b* e6 Y0 P% l$ b5 ~5 b+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100CC公仔箱論壇7 S. v0 `4 h* G# X" c5 l
A1醬.....1大匙
* C, j* U; y% v. d6 l$ btvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙
: g9 u2 y: k4 B+ f0 E( I+ d7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....1大匙
+ J; `( R8 L" e5 j+ T' J3 _5.39.217.76蕃茄醬.....2大匙
9 s4 f" E- H4 u# f7 C+ a# }; }太白粉水.....1/2茶匙
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作法5.39.217.76$ q! q! K4 D/ r) m( h. k2 Q' B
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。" i- R- K% p# R
$ u. s) a0 |0 y, ^; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。& X L7 `% ?" L F
1 B: e( m% F0 {0 l6 y2 e$ @公仔箱論壇4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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