7 x: R6 y8 l' Z& w材料
# g4 i$ b, D6 W- ]# g1 ytvb now,tvbnow,bttvb牛嫩肩.....2片
# u! F& Z: m8 J' N- D3 n vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& y M2 J8 o8 B, T9 q
6 F* |: o0 ]1 S9 t9 p2 d/ h DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M `# S" H& s$ U' L
調味料
9 D4 m8 H$ U# c+ ^! V& N( I/ Itvb now,tvbnow,bttvbA.
5 O: o. q, ~1 ?# f3 |. Y! u6 ]5 Ntvb now,tvbnow,bttvb水.....1大匙
* ?8 h) j# Y) Q/ B# L: h% a: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1茶匙公仔箱論壇4 U$ @& Q i$ ?) x3 X. O8 v2 L
蛋白.....1大匙
: s) i3 _2 ~9 ]6 R/ S' P bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1茶匙
7 \+ q+ @; ^( F) N- c2 H: c0 v7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙
) A$ k2 o8 O2 g: E8 A小蘇打.....1/8茶匙) R) L% g2 S, I+ a" P- l
公仔箱論壇0 }( ?1 h- g) B" l
+ y, }/ e, A/ ]2 Y0 M+ @
B.
* ~0 _( p3 V8 Z+ wtvb now,tvbnow,bttvb水.....100CC
2 N8 q- z4 Y; o, X9 j; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1醬.....1大匙
/ _0 I0 {' d& R Y. m/ V砂糖.....1大匙
: B3 A* ~5 H$ h公仔箱論壇沙拉油.....1大匙
; a) J# Q' L4 l5.39.217.76蕃茄醬.....2大匙
. b3 W$ F" O9 C太白粉水.....1/2茶匙
* H, U+ i7 e t; f2 j
( k8 Q) K# `% J5 n) rtvb now,tvbnow,bttvb2 b8 D/ l! a7 B4 Q" X+ r1 O
作法
4 j3 h2 N' x( m: {; Y5 d$ A1 ?( G0 [3 L5.39.217.761. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
0 E' Q$ w# G( A) }2 C. W/ J: N5.39.217.76公仔箱論壇- j0 @3 C a5 e7 d* R5 N, b: N
2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。4 I3 E6 Y4 C, ?# ]
7 z0 ~1 B& o$ {2 i3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
& E6 R: |9 C& l' u4 j# x' }5.39.217.76
# {+ r4 v' g; Z" B* ~' \5.39.217.764. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。: `: I8 C8 K3 S# v8 ~
5.39.217.762 `) F4 W0 |* j# U+ t0 `4 ]
, a' p* t( j5 ~3 \1 _) T
|
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 