7 I' J6 \# }: A% Q% }0 }6 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 x. d% b5 W* K- r! g {) c牛嫩肩.....2片
. l V6 e2 ~7 N# \4 z; B F洋蔥.....半個
' N. ?7 x7 x' S2 N' p* N: ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 W/ |$ b9 ^6 M7 e$ X* R; ~+ Q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# P n0 Q* p7 L2 v {
調味料
8 [* D- L8 n$ T- J* O0 S& C7 `7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.( G6 S3 O0 b- {8 ^' N1 E
水.....1大匙& [: ` Z H0 y! E H2 ~
醬油.....1茶匙
4 d+ c6 j0 B9 V' q9 S, s8 V. l1 itvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, i/ `$ o% V! ~9 {
太白粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. }- y4 O. ^ k/ h
嫩精.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L- }$ ^2 X+ c2 R4 o
小蘇打.....1/8茶匙
! K: N3 A$ ?/ D I& c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 r% I! P& H2 V: Z
tvb now,tvbnow,bttvb- K/ v# K n: F n% b/ e
B." y* X* s; D) e. u/ W8 a
水.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" \% k) n: f* v+ Z- b
A1醬.....1大匙
+ i8 F, p" {% W- n1 k- q, W# a+ x. W0 T公仔箱論壇砂糖.....1大匙
. L7 {9 o7 A; [! U$ ]5 S" n! Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1大匙
: |2 v5 u% n4 l: {# ~公仔箱論壇蕃茄醬.....2大匙5.39.217.76/ H+ H% |. v* H5 c
太白粉水.....1/2茶匙公仔箱論壇( D8 T- u6 _0 _+ [- S
公仔箱論壇( a& V) Y/ p5 K- ]8 l+ }
公仔箱論壇3 Q7 @* m2 I' y9 d9 Z
作法公仔箱論壇0 w6 }0 ]& g" T$ L( ]
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
# j2 d" o6 s3 P' F; C5.39.217.76
" T. @4 v) M0 Y2 K4 I8 o; ^5.39.217.762. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
x! Q+ j8 h: l# v8 \& X0 n* A3 k5.39.217.764 P2 ] {. R5 u: N3 a1 e
3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。5.39.217.76) P* S0 D4 I# n, G
5 g: E/ r2 a+ H$ P- X/ j4 ~
4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
k5 P4 Z( q# I% Z
1 [- M/ S7 ]+ s* \tvb now,tvbnow,bttvb, ^$ m I+ [. S G. n5 G4 g) q: B
|
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 