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[中式食譜] 傳統五香雞排


* {! V8 ?% |% A6 c, S/ {; x5 J材料  u+ a6 I) M) {/ Z
A.
3 U! z- I  X% j. j3 w9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....1/2塊
! R- p# V& s& W6 Z* i  R公仔箱論壇公仔箱論壇1 V/ Q# o/ n1 {2 V# g
B.
( i5 u2 w  P0 J$ |公仔箱論壇水.....50CC
( f8 f" d" r5 y/ B糖.....1大匙公仔箱論壇6 n0 c* q4 x, h% g8 x5 P3 Y) f
蔥末.....20克
( G8 ^" L3 N" `6 F薑末.....10克6 S+ j' @- {" f! M, Y8 }
蒜末.....40克5.39.217.765 l2 K6 o* f/ [; \" d+ n" t
味精.....1茶匙
( Z2 j0 p% `+ M" L, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒.....1大匙: k; ?/ @5 P3 a1 f
醬油膏.....1大匙
' I3 j; q5 |' E: V7 L- y4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* B. ?9 D. V! I  s9 X+ a7 x
小蘇打.....1/4茶匙
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5 V; O: ~3 i, v; y0 V! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.tvb now,tvbnow,bttvb% z4 H9 j2 F# B9 m% Q& L2 R
胡椒鹽.....適量9 n' v% Q  b+ b8 C7 G5 g* k
炸雞排粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb7 z  @+ E( q+ p* r* h

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作法
9 O# E% W% x( ^. h6 B1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 I& e  o6 ?3 Q% a
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w. k8 J5 E$ d5 q( @& r, F$ @. L

2 X9 f' v! j* f- m6 I9 C公仔箱論壇3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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7 C  o- X+ H3 G* ~; C! f5.39.217.764. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ U" m  A! H/ T, E2 u

* ]& G1 N5 f5 I7 k4 l- i' M5.39.217.765. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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