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材料
! W4 O% M8 S: k3 J/ q5.39.217.76A.5.39.217.763 }$ t# r: L- Z4 b- @' r
雞胸肉.....1/2塊
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3 J2 S& u+ O, p: w9 J, ]6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B." U* Z* w0 {: I9 B: C7 B
水.....50CCtvb now,tvbnow,bttvb5 b3 P0 L* J! J& \5 \
糖.....1大匙
* t; H, _- V; T* j5.39.217.76蔥末.....20克
, F) e! M ]; z* g U/ K4 i9 E公仔箱論壇薑末.....10克- j1 E# y; P& p$ D
蒜末.....40克
7 r/ |4 K$ q0 v" _, ^7 s5 H) `5.39.217.76味精.....1茶匙
% N& D+ U- l2 x, N$ ~9 t5.39.217.76料理酒.....1大匙
, A5 n* p8 a2 h' Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
! [6 D" |4 N& M$ z; \& B9 i公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* z4 Y4 ` m4 q& k: d
小蘇打.....1/4茶匙
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C.
, x, z7 i+ y5 q; z' Z胡椒鹽.....適量
0 j$ t; c n7 y1 {tvb now,tvbnow,bttvb炸雞排粉.....100克
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7 h! N! [3 F" t6 m+ ctvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇% [+ p# C2 T6 L1 z
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。9 c5 v4 q; b B' H5 }
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。( d8 Z0 k% l; c( T
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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