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材料
; h7 `: k: O* G* r8 |; g1 u0 s公仔箱論壇豆豉.....80公克5.39.217.763 C5 _# _+ M+ U. s/ T+ i* @
蒜末.....20公克
2 x l! |$ L2 Y3 w! ]7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....5公克公仔箱論壇9 f, ^# Y) d# p9 h
辣椒末.....5公克公仔箱論壇. U5 v# z7 T9 x( o
紅蔥頭末.....10公克5.39.217.76: Z4 ?/ p1 [) i- w' a% a
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- f. i ~; ^# v: w5.39.217.76調味料8 U: [; m0 e- Z5 P* @* _
水.....50㏄
- J3 D9 q: S/ X. I' L" |5.39.217.76米酒.....1大匙
; K8 f' O: W4 ~6 K& ]) j5 M醬油.....1.5大匙公仔箱論壇* l* n! ~+ h* V9 t$ s! U
細砂糖.....1茶匙5.39.217.76( y) Z/ n9 w% H! p# S
5.39.217.760 S c5 M- }/ t \1 G/ ]8 P
& p. d Y) e8 G+ A作法
! E* V# ?6 k" V! R0 f4 j: b5 w1. 將豆豉洗淨剁碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g* U/ y ^$ f2 @
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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