[中式食譜] 豆豉醬

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' u# C) @& d1 x% y8 x材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U# z3 z" J1 D4 x8 z
豆豉.....80公克
2 }  m/ `5 A3 {0 o! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....20公克- ^0 Z4 P$ v3 J7 x! G1 `3 g
薑末.....5公克- K" t6 H' L  s5 c) E
辣椒末.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb; v% ~" p  l8 L6 }
紅蔥頭末.....10公克" Y, H: z* t( }, y  A3 a7 c

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  H# A( m0 S3 y3 Y( f5.39.217.76調味料2 \. A: c5 X2 x. t. V( x  ~
水.....50㏄
- n+ i7 v, }( @' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F  v* Y4 V( v  l
醬油.....1.5大匙5.39.217.76/ J8 I! }3 I* f. |% Y4 I
細砂糖.....1茶匙3 n6 [/ L  l5 Y

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作法公仔箱論壇- f" |: F. P- Y6 G3 X& m
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。5.39.217.76" f& R% B. _# |8 [, r
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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1 t/ @4 g  X: N) o& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。5.39.217.76; c* f0 r% S8 S" X
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