[中式食譜] 豆豉醬

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5 q$ ^& y. Y+ h% T9 f8 ]9 B材料
& h& i& ]2 {6 r' V) r豆豉.....80公克
1 E+ t2 z& u9 w( ?% I) M* j1 ^蒜末.....20公克5 _9 C( L& }; E% z) {* E
薑末.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p9 O" g# }3 B2 E5 v( P: W6 F: [/ ^& S
辣椒末.....5公克% ^9 u% o1 W- c- l7 L8 Y' q2 m
紅蔥頭末.....10公克/ ]( {( R- @0 I6 N! g. Z# ~: l
5.39.217.76! q0 y8 v( s  Q' t9 W( G1 P
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調味料
: p5 |) Z) r- F8 q; K水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w# `8 U7 `- Y; M) F' S; `
米酒.....1大匙5.39.217.762 \+ ?" k' ~$ o; r9 ]
醬油.....1.5大匙公仔箱論壇" P7 F" p% o- W/ ~5 M) ^
細砂糖.....1茶匙公仔箱論壇2 |" S( A5 _3 e, z8 F
公仔箱論壇* K3 \2 t- r& A. _  H+ P! w

$ P' {6 R0 \5 k2 G  q( a作法
* {4 b* g( v, X& X* O0 G2 V5.39.217.761. 將豆豉洗淨剁碎備用。. y# }6 H3 L  C% B, k2 a! C
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。1 X$ m$ T. ?2 w
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i! i. [6 K8 I' H) p  U& M. E" r6 j
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