2 B* D6 X# l+ E材料9 U+ [- w) d1 X% r# n
豆豉.....80公克5.39.217.762 V. l6 f# S( {+ F
蒜末.....20公克
; v1 z3 q3 L( T: B; q7 ~薑末.....5公克
6 d7 x+ K/ h: ^2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r3 V. N# A- W/ m5 \+ _
紅蔥頭末.....10公克
2 ^8 X6 z" u8 }0 c [; ?公仔箱論壇5.39.217.76+ w* x" l% ~6 V/ t! `5 W
8 ]- Y) h) S* s* [. D7 r' D! e1 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇 f3 O0 ?, V8 o9 ~
水.....50㏄公仔箱論壇0 j( i8 J+ e0 h( D! K0 r
米酒.....1大匙
7 r' S3 k/ x$ [$ }tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1.5大匙公仔箱論壇 F+ M& X1 l' c/ T- W4 O/ A8 Y c
細砂糖.....1茶匙5.39.217.76 h3 k- a1 s+ j) h5 P
tvb now,tvbnow,bttvb) d) C X0 H8 k3 e; k, }/ z
! C9 e9 V& {2 N( \$ \8 |作法
0 t$ ~# k9 O6 w( r& E# K( F公仔箱論壇1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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/ I- z9 P- z' R8 ~5.39.217.762. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 }7 c# e: i- P" O2 \$ u
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
0 n1 G6 ~3 G) U' S0 i- l公仔箱論壇5.39.217.76: Z2 {4 G W# z0 D, B9 ^
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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