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材料tvb now,tvbnow,bttvb. B! `5 ]+ o% z5 W: j; U; E
豆豉.....80公克
( A' D1 X& H, _; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....20公克- S2 u& t0 w( q9 y: @5 I- |
薑末.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h" }, h2 u, V, F
辣椒末.....5公克
4 X2 @1 u1 u3 {7 e4 Y" y: htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb; c& N6 `$ a0 ~0 }* i6 d
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; {7 A7 \5 u+ x+ P( Q7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ {" E1 v3 r( w水.....50㏄
# S! J! v1 e( }3 k2 U4 q; G: B ^6 i米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i% c% k6 G$ x
醬油.....1.5大匙
7 r3 a0 S% }9 ]0 n- a5 g- W公仔箱論壇細砂糖.....1茶匙公仔箱論壇) O$ l! Z4 V) H! t0 e2 ~
5.39.217.76+ k f" l$ h- Q1 w
: ^0 I' Q- l. |% b$ E6 _! H5 U作法
1 Y" j9 j- ], y, u公仔箱論壇1. 將豆豉洗淨剁碎備用。, u1 T; d- S8 Q# b, ?
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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& G6 Z& V5 c6 H3 {- {2 [. ?( C' C6 L5.39.217.763. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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