[中式食譜] 豆豉醬

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豆豉.....80公克5.39.217.76) l+ E4 \0 d8 b& K; P& h" A% M# a& v; N
蒜末.....20公克8 b( s( l( l, s8 T- L2 j
薑末.....5公克
. Y9 W' V  H5 I% ?- P公仔箱論壇辣椒末.....5公克" C; O( H& }) I8 s
紅蔥頭末.....10公克
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水.....50㏄& a9 O3 I( p6 ^8 F
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w3 z; N& f- z' p
醬油.....1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w, ]- ]7 A9 s3 [$ d9 Z: G( X2 s) q! ?
細砂糖.....1茶匙
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作法
( p3 h- l0 N, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
6 s% ^) T0 I! W) o, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K1 E! O" Z* W7 D& S% F2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O8 d2 Y$ N( Q# H
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