港式揚州炒飯在港為時已久，最初在茶樓、酒家供應。到今天，不但在港花開遍地，還伸延至世界各地，聲名極響。港式揚州炒飯，講究眾多材料味道的平衡。1933年開業的陸羽茶室就做得出色。大廚禢智明，効力數十年，依足老師傅做法，用叉燒、海蝦和葱，最後添豉油及上湯，炒出來難飯爽、蛋香、叉燒腴美、蝦仁鮮滑……，各配料自成一味，又沒有喧賓奪主，妙合天成，魅力非凡！
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$ l& _5 |+ r! }4 [: V推介菜式：揚州炒飯、焾杏燉白肺、燒雲腿鴿片、菠蘿咕嚕肉、野雞卷拼蝦多士公仔箱論壇0 y2 A p7 ?4 T3 p5 M( ~
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0 O, K# V& R( D+ f& o9 [/ u陸羽茶室
% F" t0 o1 d* ]! A2 ^地址: 中環士丹利街
0 D+ l; q' A. y% }2 h公仔箱論壇營業時間: 7am-10pm
) X& X" x0 R! F" q r" g6 T9 J" z5.39.217.76平均消費: $500 |
發表於 2016-1-6 04:26 AM
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