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薑.....5g
9 }+ E& {1 T, d. O: {6 }5.39.217.76乾香菇.....10g
% g) S4 H$ S8 ~/ i; ]" O6 s) v2 j公仔箱論壇胚芽米飯.....1/2碗
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調味料5.39.217.76" A% I' K1 ~& ^0 O1 \
鹽.....少許9 c4 K" [6 [( f2 T- m" s
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5.39.217.76% M4 n) B& q% B. p" S( s4 s
作法1 J5 F% C$ @3 m
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。* x* l- F* [4 J- J$ F
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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