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材料5.39.217.76& G/ t. i$ \( X
薑.....5g
+ [* C# h$ y/ otvb now,tvbnow,bttvb乾香菇.....10g
% E, f& ^3 @- b; o公仔箱論壇胚芽米飯.....1/2碗
1 I; x( C0 U; R0 s! ^公仔箱論壇去皮雞胸肉.....30g
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/ a1 p! J, _' h8 ?' R+ {6 U8 n調味料, p* t8 {; t& F
鹽.....少許
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& i# b* Q) i9 o! c4 l# _作法
. b" H) |- a$ n( n8 ~1. 雞胸肉燙熟待涼後,剝成雞絲;乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後,撈起將水份擠乾並切絲;薑洗淨、去皮,切絲備用。, R g' @7 @/ `2 t; i( A9 }
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2. 取一不沾鍋,熱鍋,倒入橄欖油燒熱,先將香菇絲、薑絲炒香,加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘,起鍋前,加入少許鹽拌炒均勻,即可盛起,蓋在胚芽米飯上。公仔箱論壇9 k1 R, V' v+ g6 l. p+ W
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