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乾香菇.....10g5.39.217.76( r1 m, O4 C$ c. B. A( ]4 Z
胚芽米飯.....1/2碗
2 E2 C$ D7 [0 X6 m5 Y) r2 y5.39.217.76去皮雞胸肉.....30g
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鹽.....少許( D! t5 m9 |! @/ r' ?
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作法
+ X1 M- O, o4 r' @, J% {5.39.217.761. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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