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材料
& K" i# m% C. Q: m6 ?薑.....5g5.39.217.764 R$ Z# D3 }! e. z
乾香菇.....10g
2 v, v, p3 W9 ]! [tvb now,tvbnow,bttvb胚芽米飯.....1/2碗公仔箱論壇0 S& c M( \2 r* a, S
去皮雞胸肉.....30gtvb now,tvbnow,bttvb" G+ f5 Y# q1 N O* Y. b
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鹽.....少許
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作法
: l9 @9 {/ o# \8 ?/ Q1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。( n5 D G: l: `" [
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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