[中式食譜] 原味沙茶醬

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材料
" ]  w  W4 k+ t! \1 Q月桂葉.....10片5.39.217.76; q0 \) l# l6 K9 f
蒜頭.....100公克6 t1 W5 b& g, f2 q0 x( M) E4 }
扁魚.....200公克5.39.217.765 G1 ~0 r9 ~9 p  S
蝦米.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r7 W9 m6 Y/ L# s- `8 @0 f. u
花生粉.....5大匙公仔箱論壇, k3 K  D# w$ e: y" y
五香粉.....3大匙5.39.217.76' J' m" T# D* i* a2 q  t; O
紅椒粉.....5大匙
3 u: ?* D9 G, _7 i5 G# v沙拉油.....1000cc公仔箱論壇' P( G, r; p) h# e, A% ^
紅蔥頭.....100公克
0 L1 c; m- b- b' t" W( n$ Y$ n: b公仔箱論壇洋香菜粉.....5大匙公仔箱論壇# s" ~1 Z# s; ?/ R

1 N3 _% T" _: W* ~1 g0 s5.39.217.76
( d$ K" s7 Q7 f作法
: @( M+ e. [/ B$ E& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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/ }" w2 e9 F5 ?( U公仔箱論壇2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
# W* @1 O1 A/ B8 g2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m. Q' D. z5 v& H$ }3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。& L' g2 {: t  f$ b1 R. M1 E2 I
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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2 F* U4 G9 H. [. J6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。, j+ `* b5 L- ?8 e; x* r5 d( I  j
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