' h1 r! w+ l) U/ V. t. s/ L1 M6 i材料1 u7 [9 v6 I. F6 `2 H% y
月桂葉.....10片
5 c, B8 b* W; e9 v' a# [! Y* c) Q蒜頭.....100公克
3 i9 r9 Z+ _: g: L7 F& p& S" F' l% L扁魚.....200公克
3 w- T/ e4 X* k2 u& W$ U蝦米.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! `+ H1 N, ]. t% e- U2 @" H0 e
花生粉.....5大匙
6 v/ \9 Q7 _- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....3大匙# l. R& C. s4 ?/ N F4 w" M6 j
紅椒粉.....5大匙
* p/ h( ^$ q7 A7 Q公仔箱論壇沙拉油.....1000cc
+ L4 d+ z3 N0 K6 J8 R/ H紅蔥頭.....100公克5.39.217.76- O1 S8 j% [) r7 `0 q
洋香菜粉.....5大匙5.39.217.766 B) P8 C9 ~) q! E: @, q6 o
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作法6 ?% E6 b, H7 A" B! l
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N# \, p5 |- X) d7 [$ q
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j! |2 U1 L" O: r# V, U
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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( l3 ]' ` U' Q! U. X6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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