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4 C2 {+ v Y- S8 q: r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 @2 Q( o0 q9 f$ V
材料5.39.217.76: l* \+ \% q' E2 s* d+ T# n
油皮材料：' w( g$ b8 @# M# [
水.....65g
: S( Y" Y) c+ s3 |0 z奶油.....50g公仔箱論壇; z- ^ t/ u* X2 f1 L8 u
細砂糖.....3g; [6 W5 _$ X+ p# u0 v
中筋麵粉.....150g
2 }5 v9 @9 j$ o* P, P; l( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" f" F: P1 D- E) k$ \" H" y! f) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 R( w ~" H' X/ w
油酥材料：" `: `) B! x; G
奶油.....50g公仔箱論壇7 X. b& s) i( z: j
低筋麵粉.....130g公仔箱論壇$ k* K; I S5 g9 @' H4 l" ^
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0 f. M5 o. B, S* y. ^tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
6 _7 ]$ k# e8 w% i7 C3 d! d公仔箱論壇鹹蛋黃.....8個
) b( ~4 O$ p" n% a( r5 V7 E. |% qtvb now,tvbnow,bttvb烏豆沙.....450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 F' f: F7 z/ X: e3 N
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2 K1 t, v7 N. N" H% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
3 c1 ` u2 a. v. w ^% \4 E, j2 x7 s蛋黃.....2個
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黑芝麻.....少許
7 i, t' Z& `7 D5 F) x' _+ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I C2 p$ R" V' q
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作法5.39.217.764 t/ S) l% t5 i; r( R
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。% D7 j* u0 h0 x: Q7 X+ T i
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。; r- s% P# E4 r) p
1 Z' O9 t& S8 D& P3 Y* V0 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。# m) w* g5 a3 r3 o( K9 O
F. V1 c, M8 p9 D' Z4 [* P# V/ ?: ]公仔箱論壇4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
! f8 \% x' D& p, S% P+ h' E1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U7 @ t0 M2 w. p. a3 j
5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。公仔箱論壇; U* a3 p& H% V: q; | u
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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