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& u4 w& R$ r* R, _) Q材料
5 g, @$ H4 L9 Q& g5.39.217.76油皮材料：
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奶油.....50g
; v4 X2 Y& d+ `3 W5 R: O ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....3g3 P) T6 N; ]2 u4 K
中筋麵粉.....150g
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2 J2 p# d, H& Q3 r5.39.217.76公仔箱論壇* T, g- _* F" F, P, G& b0 t5 X
油酥材料：5.39.217.76$ P+ V5 v) n: N+ }# }, P: ^ ?
奶油.....50g! |4 M) d3 d. w( Z" Q
低筋麵粉.....130g
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2 A9 Q2 s$ x6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; G0 `6 _3 Z- j ?* x* o# q
內餡材料：公仔箱論壇) U$ r, S0 }- _6 l( v/ W
鹹蛋黃.....8個公仔箱論壇/ A0 z: T$ f, M6 E) b& M) `8 \
烏豆沙.....450gtvb now,tvbnow,bttvb: O+ V# j' T" f
4 ?4 G- p8 x4 A, \8 v" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }# H. {5 N; Q5 O其他材料：
! e" R$ U$ i- z% V# h* b& ]公仔箱論壇蛋黃.....2個
$ F X6 x) ~' H( j+ v- r# etvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/3個公仔箱論壇1 R9 i' y/ W/ ?1 q/ N! T
黑芝麻.....少許) A m, o7 v% {. N2 H7 X
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! v ~1 o: S' a5 C; p8 otvb now,tvbnow,bttvb作法
, T6 w$ u7 @! [1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
8 J+ b3 k& J, R5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ^2 T- c% L* |) ?# c
2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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: [/ m) @ G0 o; i1 f公仔箱論壇3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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