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+ p, H) v& s4 H V" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- i. Q2 L* E" a8 `油皮材料：
) {4 W6 l9 n3 ~6 l; B4 m! i, z, T水.....65g
# p! U) R8 U+ k公仔箱論壇奶油.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W n4 H" }5 n" d1 @8 P* w) d
細砂糖.....3g
9 G, s" E G5 @! f) R: D4 B1 B4 Q5.39.217.76中筋麵粉.....150g
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% d% N& `4 j1 b, k- P油酥材料：
# Y1 f# D- o& P& Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50g- d0 n0 y" J% o1 z0 P2 h1 S
低筋麵粉.....130g
# [1 j; C( l8 ?2 E- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, X* L/ u, Q+ u. _4 P; W- K
3 W) S( r; j: K$ J, U" q% Itvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
; y* I5 a1 g) I1 j; A, n8 q6 z5.39.217.76鹹蛋黃.....8個6 D5 ?3 @ D {0 c' B
烏豆沙.....450g& _1 z1 b+ M7 h4 p$ Q/ Q
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5.39.217.76" T# D( |8 j" v3 ]4 I
其他材料：3 r8 ?9 G. v1 i& a8 c% A# P
蛋黃.....2個
( t+ R3 }4 j& c5 i0 z公仔箱論壇蛋白.....1/3個公仔箱論壇# D: J% C$ E$ D2 m
黑芝麻.....少許
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( t' u7 S( [2 g N5 ^6 B5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
4 U8 n. u9 J2 i8 `* w0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。公仔箱論壇* o( E$ Q4 ]; d d; T9 @2 Q
: g8 h u5 f( N" n公仔箱論壇2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb! O I9 L5 ~, |% a8 F
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' g; U E$ X3 j
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w2 O4 c/ _4 K* U/ e+ @$ G5 f6 G' O
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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