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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: K4 s5 r; ~) y/ O
牛肉.....100克5.39.217.768 W5 B) ?3 P! \
韓國粉絲.....150克tvb now,tvbnow,bttvb/ k" z p; X4 g. Z# }
水.....7杯(煮粉絲用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \8 c' g! n! E( Z, e: ]: P
油.....2-3湯匙(炒用)" Q4 O! Y2 c' Q5 N/ \
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蔬菜材料
" g. K4 S# J7 q) C/ Q5.39.217.76菠菜.....150克
/ w4 O: H, L; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....1/4 個
1 W/ d2 h6 H2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個(細至中)
1 C7 K" B' e+ ? l鮮冬菇.....5-7塊
7 K1 n# H( ^* A' T$ \5 }5.39.217.76紅及黃燈籠椒..... 1/4個
/ N/ Q- N2 v+ {; {tvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
. Q9 M! P* {: x) X5.39.217.76蔥.....4-6條 (切4-5cm長)- m9 x8 B6 ?( Z9 c/ R9 }
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)5 t$ O: y3 G: P
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6 M! R. ?* `' M- {1 a1 }, f粉絲調味料
) G; K$ D4 o8 W! G5.39.217.76豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)5.39.217.76' I* Q2 B5 t1 ?8 c
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
, W) h- l: {# L5 p8 w9 W公仔箱論壇麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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7 h0 s" s2 O9 ?( w, Ltvb now,tvbnow,bttvb菠菜調味料公仔箱論壇* n3 E3 `9 _& d% e' Q
鹽.....1/2茶匙
, A$ C" v' e/ y$ e* ]$ m% N7 M. H公仔箱論壇豉油.....1/2茶匙
! ], j' V& Z0 d0 G1 z3 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ t# A/ F1 z4 }
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牛肉/雲耳調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! w7 p# w. \3 h6 _
黑椒 1/2茶匙公仔箱論壇0 S% F3 p% u9 ^/ W% z
酒.....1茶匙$ ~ }0 I5 R' c5 M& d: ^$ v( i
豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& {! q2 d/ D0 i8 p9 }- z$ f
糖.....1/2湯匙
' Z- X$ u+ C/ h o5.39.217.76麻油.....1湯匙
: }6 P+ ?* W/ x3 [1 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1/2湯匙
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做法公仔箱論壇) K; \, m& Y- C
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D4 N% c' M" t* u% j
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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( K* J8 ]8 w8 f; ltvb now,tvbnow,bttvb3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb# p& Y1 [" Z$ L# b, l, c
, g9 I$ E# U9 q$ |+ {公仔箱論壇5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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) a2 g9 H$ E `. ?9 T" e6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y9 W" {# X/ `7 ], K0 v' h
e3 t' _, H. g9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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