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材料5.39.217.76/ L- w: a- E* k. x" i" B
牛肉.....100克
1 G2 Y8 [. c% `( D0 J5.39.217.76韓國粉絲.....150克
1 e7 _' a. ?& E' b6 U0 i+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....7杯(煮粉絲用)
0 V1 s5 O( j2 `& f) p0 [" f1 V* D公仔箱論壇油.....2-3湯匙(炒用)
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蔬菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j% F6 B1 \" m: f) M
菠菜.....150克
3 p: \; u/ W9 S甘筍.....1/4 個
$ X6 f1 i' P. i( d% w$ B6 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個(細至中)
3 j$ \' g. T, M2 d鮮冬菇.....5-7塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q3 A* C) o3 k0 @1 W5 `
紅及黃燈籠椒..... 1/4個公仔箱論壇, `1 Q% f/ ^1 Q
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)* A4 ]* \( i+ M3 j9 Y4 E
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)4 v9 N r% }9 l# ^$ ? `
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
( t# ?& I% X8 v3 G7 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* ]0 q+ q4 V; e
7 I# ~' U# Y# Q z8 }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 I- T" v. ]; m5 j
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)tvb now,tvbnow,bttvb: P b5 [( l6 V) F& A( Q9 ]
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
% Y5 p8 I( e4 {. H( Y# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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5.39.217.76: |$ {& A$ ?" N V4 o8 O* k# A
菠菜調味料
. z; D- @% b6 _( @/ R鹽.....1/2茶匙
/ y8 X- l! x3 y; Y$ C F0 U" V公仔箱論壇豉油.....1/2茶匙 i1 S& X2 k! r
9 V5 I: i9 W) r1 g* J. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @% G6 _% ]# @% l牛肉/雲耳調味料
# j+ q5 m F4 P1 V. d8 R, Y* h公仔箱論壇黑椒 1/2茶匙公仔箱論壇; U w7 p2 e$ Z( z f
酒.....1茶匙
5 Y Y' _) y( k0 \) |& k公仔箱論壇豉油.....1湯匙2 @, J6 K/ y8 u8 B/ P, J9 X
糖.....1/2湯匙5 p! G" \; [' I- s
麻油.....1湯匙
: S* p. T. g% ~5.39.217.76蒜茸.....1/2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb c# _) ~) i8 k+ S( X! u' ]8 Q |* ~
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。5.39.217.76; i1 N+ T S' ]3 F
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 W! _" W# K8 Z
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。9 B! @& `2 M. \/ m8 {
+ E! F/ X, C" |tvb now,tvbnow,bttvb5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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% y& b- ]3 ~' s' j! D& B! b6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。5.39.217.767 S6 {9 G9 w1 R# u- C \
) f F4 M9 B, ]4 G; a' c5.39.217.768. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。公仔箱論壇% l! v) i, J/ }* l3 b+ g
' g! k# M! m2 E h5.39.217.769. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。5.39.217.76* f' \3 Z0 p7 P$ G% \: \" g$ P/ X
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇% ^. e2 R3 R5 w; f% p7 C
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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