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材料% l" M: O- p4 q1 S
牛肉.....100克
$ ]- a2 |$ T0 R- l' o% \$ b4 ~5.39.217.76韓國粉絲.....150克
, }! F( O y& w6 m6 Y, P( _6 y; T( T水.....7杯(煮粉絲用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 W, A: Z* J# D
油.....2-3湯匙(炒用)$ l: E: o8 s/ s) n2 C. C
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蔬菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! o4 Q* V! ~# R/ V$ a
菠菜.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 e! Y6 k- \0 h1 s
甘筍.....1/4 個
- Y9 O& z# L4 d7 x6 I% f公仔箱論壇洋蔥 1個(細至中)
5 q8 Q5 l9 E! _: o2 n公仔箱論壇鮮冬菇.....5-7塊; |& x5 }- F0 V
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
9 k0 e8 G. C/ ?$ F5 Z6 K雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
9 |5 [& O8 ~/ E9 u. t公仔箱論壇蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
8 m- n8 f7 o2 n6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
# g6 L+ Z9 H! U4 U% E. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' O0 `3 s% k0 [, s: O- ztvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. q2 N$ l3 P, L9 Y
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
# X V4 D- w* k7 u5.39.217.76糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
) E1 s* J u) P* rtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)5 G3 Q9 O, Y# E7 W/ ^- c, V+ @
, U( n/ N& U5 G) Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; U% p* E$ [; D! B. s$ k" R
菠菜調味料
# D" k3 _# ?. Y4 b. o' b- k鹽.....1/2茶匙
. _: U8 k# @& b& \$ G3 a+ O# o豉油.....1/2茶匙1 X' G" Y" _1 ^% y( ?2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s* u: n7 r' ?: X9 L
" E0 P% u+ z4 p; j牛肉/雲耳調味料7 D# u& ~ k3 O! `
黑椒 1/2茶匙
9 o! v) Y5 n; I8 j$ i酒.....1茶匙
+ W6 N' `$ U9 ?( Q* a: t豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z! s5 u: f0 P) O- z$ M" G
糖.....1/2湯匙
u2 A* w* m2 G; x公仔箱論壇麻油.....1湯匙
" @/ y9 g% T( A+ V1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1/2湯匙' B4 x; _! M' h
+ X- k( V$ K' j6 N/ M" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) s6 ]0 ~) ]! i6 `
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a1 P( }3 u0 X; e
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。公仔箱論壇9 t$ L- L! _8 x
3 A" g7 B; J2 O2 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb" n. z6 |. N: R: o( V' H: D
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。 p/ a. Q9 J2 P2 G# v, k% A" o
* D% H3 X: x% O- z0 U; N; t- L' Q4 v0 f R5.39.217.765. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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2 B$ x+ D( l. O9 f# G公仔箱論壇6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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2 x8 C+ C4 z6 ^! \! u& c5.39.217.767. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。5 F7 `9 j) \* X' j7 [1 Y( i
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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+ U" h4 K) o e/ Q6 T% ?2 C9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。7 Z6 k9 N! S0 v' h8 [" H0 w
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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