' R: F, H: J+ {# b4 Y. v/ V; W& f公仔箱論壇材料
% |" J* _, N3 b7 }5 j) }+ ~$ z u" F6 @+ f牛肉.....100克, ]5 y7 c, R: A# n+ {# R( L4 O
韓國粉絲.....150克
@+ [3 A2 t5 ?tvb now,tvbnow,bttvb水.....7杯(煮粉絲用)6 \' Y5 b, ]% a0 m
油.....2-3湯匙(炒用)
* G' ^" v, w( b1 J9 c0 A5.39.217.76! i M' f# o6 m8 E9 p i
" i! K2 W$ `" L Y' vtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜材料2 w4 a2 b, V8 P. _! Y
菠菜.....150克公仔箱論壇2 G* s! T3 v7 g* L( s$ u/ ]& H Z$ f
甘筍.....1/4 個
" @# [8 j" Z7 h5 ~6 f: U! \6 T* a4 X5.39.217.76洋蔥 1個(細至中)) O7 O7 M& Y0 D$ V
鮮冬菇.....5-7塊公仔箱論壇- E F: |/ b3 k8 \- P$ i& s
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
" R5 {* P, Y' ?) d雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
) [/ W( `" i1 @& J1 s# }& p5.39.217.76蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
/ T c4 A0 H7 M( s- @公仔箱論壇蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)5.39.217.768 a" {: j4 s ~; B. X4 p# }2 D
* I2 |) j, ^) T" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. _( V- K2 F% H/ H
粉絲調味料
" x, @1 k7 u2 e) j9 C豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
+ j2 n7 d; f2 Btvb now,tvbnow,bttvb糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
/ \6 B8 Q: N8 A) B2 E. k麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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# u4 z8 R/ m7 m% o+ g( `' o; jtvb now,tvbnow,bttvb菠菜調味料! Q; F6 g$ W5 k6 T V
鹽.....1/2茶匙
& F! X! R( y- P, t0 e豉油.....1/2茶匙公仔箱論壇! b. X' h) p* e$ q# o2 x
5.39.217.76; l5 l7 \2 }; ~- u! f4 \
4 a' V/ c8 c. S/ W5.39.217.76牛肉/雲耳調味料; ]) m6 a1 o* j' t0 }& u
黑椒 1/2茶匙
, z' n( t9 z; y$ ^8 itvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙
" x& k3 X8 e0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u0 G5 y+ h9 s9 U& |' `# }
糖.....1/2湯匙
$ T/ _; A+ C" S6 f2 f/ [麻油.....1湯匙
$ w2 ^3 v& o5 ^8 `( c. Btvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1/2湯匙$ F4 H5 g7 @4 e; z2 V) a
. z+ V3 n' {9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S$ {; f$ H- ^3 y5 M
做法
9 a5 K2 ~ N4 U5.39.217.761. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。. S' q4 F& {7 y' R$ _
, H1 e6 ?! `- h) W8 b0 l/ x3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。5.39.217.76' N2 O- U. g7 I' W0 o8 \0 j
+ U6 A& q* m1 m) V1 u0 Z5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 D4 u5 q( z, d6 p
: I6 f( {1 [/ `公仔箱論壇6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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1 K# F7 B% ]8 [( b( [6 A1 |* A. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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5 Z& K# c5 T5 v jtvb now,tvbnow,bttvb8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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+ ?/ s% X: h! ^( \ n9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。公仔箱論壇$ a: @1 L% q, S4 v" L# m
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 T% g4 a- ?# T1 T( ]2 V; r: u
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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