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[中式食譜] 海鮮香蔥煎餅

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4 r; Y, T3 f$ C0 |; atvb now,tvbnow,bttvb材料:
) \2 r: S9 z+ J5.39.217.76粉漿材料
* \/ `+ M9 n; E5.39.217.76麵粉.....70克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ r# ^% a* f1 N2 c
米粉.....20克
8 N2 ^0 n3 x& K  O! @/ d( e/ F5 Y5.39.217.76鹽.....1/4茶匙
" o0 N! N& v5 \2 h- q; W  A凍滾水.....200毫升
  Y% h1 G4 L" [- t) u. stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- h% D! c1 Q% d. D, \7 b3 P% q

4 f3 e! K5 I% z: w( m9 [8 W5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮材料5.39.217.765 C, Q' G# H% A/ A  f
蜆肉.....70克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 c2 y. I7 g
魷魚.....50克
4 B. P) I& m, L4 jtvb now,tvbnow,bttvb青椒.....1隻(切片)
) F/ f" X' C# L蔥.....200克 (切碎)
2 K4 u1 a* k8 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅椒.....1 隻(切片)( `$ J8 S. X8 Q! T
雞蛋.....1隻 (打散)) v8 M1 a8 ?; X% |
蝦肉.....50克(去殼後)
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# I: q; S1 ~& f公仔箱論壇2 n7 Y4 u  ]% m4 ?0 z, |4 Q% Q# v) j
海鮮調味料
2 X0 A1 p9 K" i7 P5 N鹽.....1/2茶匙: Q/ N9 Y( ^/ ?4 g* _
白胡椒粉.....1/8茶匙
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/ e# R6 M  K! L& u4 N1 i7 b$ h) l7 _5.39.217.767 p8 ]9 k6 Z) {6 h
醬汁材料; _3 I6 O9 v! M! c5 I
醋.....1湯匙
  @4 o! j1 e/ ^( l9 I7 i- o5.39.217.76水.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l0 s* r' ]# y( Y% J; d
豉油.....1湯匙
5 g7 o2 ^: }3 \4 n+ n8 r芝麻.....1/4 茶匙
; @% k) ^9 x7 q; l1 o3 [: G蔥白.....1/2茶匙(切碎)7 E3 E' J8 Y& o; {" L/ u3 L* U
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, c8 l% g! g" S( _4 f0 _做法
3 M9 G: {6 M$ D. d* H$ a5.39.217.761. 用鹽水清洗海鮮,放在筲箕瀝乾。5.39.217.766 _" e2 i9 Z: X8 ~+ R9 d( L: W* h

( _) K; a2 a8 z7 ^) _4 y# g; P4 O2. 將海鮮切成1厘米大小,魷魚切幼條,用鹽及白胡椒粉醃10分鐘。5.39.217.76/ j6 a$ L" _5 ]' H
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3. 將洗淨,切8-10厘米長。5.39.217.764 k2 u; n* V" c% ^, ]
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4. 紅椒、青椒切片。
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( j) a( q) E5 ~+ ^7 b) S5. 將米粉、麵粉、鹽放入深碗拌勻,加入一杯凍開水,慢慢拌成粉漿。
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6. 大火燒熱平底鑊,加油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; q: a: x  F. ?2 n, l% U; P/ D
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7. 倒入一勺粉漿煎成薄餅形狀,約10厘米闊,0.8厘米厚。公仔箱論壇: T% M' |: @1 q$ @
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8. 轉中火。平均撒上蔥段,放上海鮮,再放紅椒和青椒片。9 p! ]; S- z1 j4 ^! u3 `

9 z, V& U0 p$ A( o* e# I9. 面層覆蓋一層薄粉漿,足夠覆蓋海鮮等材料即可。/ y% t( \2 r; h. v) b/ Q

+ ~& M3 ?1 {* s& }5 x10. 表面加1~2湯匙蛋漿。
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11. 中火煎薄餅5分鐘後,反轉繼續煎3分鐘至金黃色。取出,切成小份。( Z+ X+ P6 s( L5 F. p  q
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12. 將豉油、醋、水放入小碗,加入?粒及芝麻拌勻後,可以跟煎餅上桌吃了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& {' f  g, S0 ]# Z# |( \8 k
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