[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

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材料：
( G5 a+ L' k& V0 n3 i蟹.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb" e' v8 W8 z7 \) m, i# \' A
鹽.....少許
5 j( F" o. [* F薑兩.....3片
* E, n2 A3 j0 Z" [9 c- f蔥段.....少許
# Q/ {) `' S# M6 y2 D- R5.39.217.76蔥花.....少許
$ x( C- Z0 B0 _# K# l% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蛋白.....3隻
% n. ^3 B; }, P2 f+ `: B& v+ g/ C# x花彫酒.....少許
& n/ ~9 I* B1 }4 Y: U4 F1 [上湯.....150ml 公仔箱論壇$ z& o. {. W8 q9 X
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做法：
5 U8 _- w! F, j1 m. z9 \5.39.217.76蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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