[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

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材料：
1 p# w" O5 p. u2 S8 P; y& x3 x蟹.....1隻
# I  f. Q7 }# O: _) q+ A: w' qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5.39.217.76! h/ Z/ h' Q% A' V5 h) s
薑兩.....3片
2 t3 l" t8 U+ |+ n8 b$ K5.39.217.76蔥段.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }5 b+ y. ~! u# [9 F' G
蔥花.....少許
0 _4 j: \/ h% O% P% l/ I5.39.217.76大蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! t$ E& H' Q# e& X4 M* t
花彫酒.....少許
% R& D/ D6 C* f& {' [! V2 o7 L公仔箱論壇上湯.....150ml
8 j' A6 g& U' y3 P6 X/ ~" ytvb now,tvbnow,bttvb
" I. V' I/ b9 }3 q3 _6 D: [- ^8 T7 _5.39.217.76
5 S+ P4 B6 o2 `# X  I公仔箱論壇做法：: ^6 O  `; t6 U( [. C) B
蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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