材料：
9 m0 `& v, J s0 m V檸檬.....1/4個
' ?3 C2 R& \# @3 W百里香..... 4條6 C6 j) g, }& T3 u# y) l
春雞.....1隻 (切半)
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- R4 _1 f" ^4 G% V
鹽.....1茶匙' }- c. e9 Z0 ^; n5 K2 Y9 A
橄欖油.....適量
' N1 V2 t' M. i- c8 x7 d4 ?5.39.217.76黑椒碎.....1茶匙公仔箱論壇+ D* {- l- u% G B: F; N( X# c
香草.....1/2茶匙
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/ L7 n5 A7 v4 A! [/ P蜜糖芥末醬汁：
) ~5 L$ } o; v: e4 X. X$ ?( b5.39.217.76蜜糖.....2茶匙
. R! J5 D% E, X" _' m+ M6 T% M檸檬汁.....2茶匙
6 ~9 V1 d3 M; e# w, J: ?! ~ y5.39.217.76芥末籽醬..... 1湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ w9 l, Q* @+ }% N; U
1. 把所有蜜糖芥末醬汁材料拌勻，備用。; b3 V9 P1 L9 ]. P+ Y5 ^
8 U3 Z) Y2 x2 K! I2. 把春雞洗淨抹乾，然後把雞內外均勻撒上鹽和黑椒碎。tvb now,tvbnow,bttvb. F0 v- r8 l# e" F7 c8 d* ~
% V6 Y/ Z2 N6 j9 U: mtvb now,tvbnow,bttvb3. 在雞腔內撒上香草，加入檸檬和百里香。
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4. 然後把春雞放在焗盤上面，在春雞外層塗上橄欖油，放入已預熱的焗爐以220度焗20分鐘。公仔箱論壇' p' Z6 S' R$ P
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5. 取出，把蜜糖芥末醬均勻地塗上春雞外層，再放入焗爐以220度焗10分鐘，即成。
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1. 清洗春雞時要記住把雞腔肺部取走，否則很難煮熟！6 N: |( ^: D) A) M2 q+ l6 B1 \' P
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2. 春雞的大細和焗爐的功率都各有不同，要自行稍微調節一下。
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發表於 2016-1-3 06:32 AM
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