[甜品] 地瓜布丁

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地瓜.....220公克
! e. J: k3 C: T; n9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....150公克5.39.217.76" N$ }$ S9 D) m$ v0 e% x

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1 t& _4 A' J) }# m4 C) P5.39.217.76紅糖.....80公克  N6 C5 [1 i, [5 y- g

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/ ]2 r( Z5 a  @全脂鮮奶.....170公克
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藍姆酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( r4 I; }6 b7 t" z1 a: L6 U
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1 y+ {6 I9 U( h0 r4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇2 G  ^; n% \! o9 {/ N7 e+ s1 q
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。1 a- a# z" P8 |' n

! S* t7 B2 G/ A- {4 a  N, n2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
1 g% R0 d4 g: {6 H# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H# u( D  z, \2 ?- \+ P公仔箱論壇3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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