[甜品] 地瓜布丁

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; [" W* `5 d; S  ]8 R
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動物性鮮奶油.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {7 f  k2 R" ~+ Y- |8 E

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蛋.....2顆公仔箱論壇8 s$ |: g& W. y/ L" G8 X
紅糖.....80公克5.39.217.76& A1 I# ~# W( x. F" p2 K7 s

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' }! n$ L" B2 R& ptvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶.....170公克
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藍姆酒.....少許
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作法# y" w3 f2 Y# \, w5 _! s# Z& k
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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  h4 T% _2 D% @% a- v, htvb now,tvbnow,bttvb2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。# _$ {/ F' w' }2 L5 n# U
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。5.39.217.76/ T& f$ H1 N3 m0 Q2 h7 w
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