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材料5.39.217.767 b7 I8 G4 q( N+ F7 J0 h! |
A.
& p P2 K/ G# n& q' L% m4 O, b3 V' w5.39.217.76地瓜.....220公克5.39.217.760 I9 F6 G8 t/ q$ B, U2 ?6 N# M! i
動物性鮮奶油.....150公克# i4 p" |2 c$ C8 a
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B.tvb now,tvbnow,bttvb. C$ u) p* v ~( u
蛋.....2顆
3 C+ b" [" }" g2 P0 o/ j: C公仔箱論壇紅糖.....80公克
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全脂鮮奶.....170公克7 b' G3 H* `! Y0 E; g e0 \) X& q
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藍姆酒.....少許5.39.217.76+ k( L# j6 i0 X, A9 y2 X
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. ?. ]! n3 k2 v+ x) Q公仔箱論壇作法, t9 x" f8 B+ N" `+ Z+ a% E% ^( r
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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& c- x8 b. o7 o0 m# S$ H- q9 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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