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地瓜.....220公克
; d- j1 k, `/ T# L6 F5 d6 h' I動物性鮮奶油.....150公克5.39.217.763 \6 J5 }; E: J. L8 x: s2 S
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0 k+ b: Q) R8 ^! q1 f公仔箱論壇蛋.....2顆公仔箱論壇) ^1 z4 r1 o P- f- v3 W
紅糖.....80公克公仔箱論壇7 d F5 {1 l, j
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全脂鮮奶.....170公克
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1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# a$ e/ z3 ^% Y* P' `/ B9 Z9 O# m
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。) i, e+ h7 p4 x f# R6 z$ H
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。5.39.217.760 R8 f, D8 W4 U' I
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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