[西式食譜] 芒果醬汁

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水.....200cc
% ], ?# N" l, c  ^- e芒果.....250gtvb now,tvbnow,bttvb/ W7 u9 A  `; P* _5 u5 r
白砂糖.....250g5.39.217.766 n2 o& M( O( E7 u4 @; T8 H
檸檬汁.....10cc
+ b# |- p2 `5 _" o2 K公仔箱論壇愛文芒果肉.....250g1 U8 _( b( p/ t9 d

* H$ ?- N* Z) ^9 g  X公仔箱論壇
2 U2 M4 \# `0 ?& ^作法
$ W& ?5 c& J# d! f3 A: ^公仔箱論壇1. 將白砂糖、水入鍋中煮至融化後放置一旁待涼。5.39.217.76* W0 S7 I3 g, ]2 s

5 e' b" [& B; C0 J- k2. 將土芒果洗淨去皮並切成小丁粒狀，與作法1的糖水一起用果汁機打成泥狀，並用粗濾網過濾纖維質。
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3. 將愛文芒果洗淨去皮切成成細丁狀後與作法2一起以小火熬煮直到即將冒煙時，倒入檸檬汁拌勻即可熄火。
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