[西式食譜] 印尼辣椒醬

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5.39.217.76+ F) p- c3 S) q  t1 e2 Y. E
材料
4 Q& |8 b3 ?! D4 y5.39.217.76蒜頭.....10公克
$ s9 p7 o& G8 z7 D/ G% G+ k! {公仔箱論壇醃漬辣椒.....100公克
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鹽.....10公克
) g# m) X8 O) a5 [8 g( W, i- g公仔箱論壇白醋.....2大匙
9 N; T- a( z7 e! r! O蝦醬.....20公克
: w! T, }: K- r+ H5.39.217.76冷開水.....50cc5.39.217.768 d; n8 ^% ]1 A. B! n3 Z  i1 H$ X
沙拉油.....200cc
+ l: F: q4 u5 B0 F細砂糖.....2大匙
# J( r+ ^7 L7 N* n8 u9 \公仔箱論壇香菇精.....1茶匙' ^: r% v, Z8 X( W* H5 E) e8 U7 e8 \6 S
7 x+ G* F% b* n- V. T- F

$ k/ ]2 E9 N  _& y9 g% Y( s) Wtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; n8 w7 b0 n7 a1 q( o: A( R" c
1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。4 Q  x3 e% d) F- r4 l

5 Y2 P) B) a6 |  P公仔箱論壇2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。1 F8 u' `- |- S% ?' n# J

" u! t- G+ m$ H0 o; Z* u4 ~公仔箱論壇3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。
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