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原料：福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
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1 Y4 g6 D0 O! U5.39.217.76輔料：花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。8 E5 C7 D- }, i+ J4 i8 s( ?: I
{/ E }8 a& S* ?( d" [0 p5.39.217.76做法：5.39.217.768 O1 c8 A- [, {" W- P
1 福壽魚整塊切洗幹凈，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N( ^+ M5 ~" y. k' q, `
2 油熱後放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
+ \- C/ Q3 p, o, S* R3 v# g, K0 [3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。* Y: I& h, N' x7 g+ I: o6 A
. q) A$ K' `- v% H" c公仔箱論壇TIPS：公仔箱論壇# w) p, _: j( `" a
" W/ t/ {# c1 X8 ctvb now,tvbnow,bttvb湯汁不能過多，否則菜味不香，你還可以根據家人的愛好來決定菜的口味。 |
發表於 2008-5-31 07:23 PM
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