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菜系:江蘇菜
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主料：鮮菠蘿tvb now,tvbnow,bttvb1 u2 g- k, K7 X9 J
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輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶5.39.217.76( G. e. y5 g/ f9 e L( V8 B
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調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉
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' [2 j) `5 r8 u3 G9 Z公仔箱論壇烹制方法：! l; { x; n3 e1 ^: r [1 o
1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
5 r5 |2 e7 A U' m0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；
, `/ Z3 N2 @/ p- z7 A5.39.217.763、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。 |
發表於 2008-5-31 07:19 PM
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