[中式食譜] 奶油烤菠蘿什錦[1p]

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0 u6 _3 A! l1 M8 t菜系:江蘇菜公仔箱論壇( R7 N/ s7 h: F

4 e' R: P5 e7 O, t& j$ k主料：鮮菠蘿
( g3 v( S$ l/ h/ Z  r/ S) l5.39.217.76
" c+ z2 |* }* [9 \輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶
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調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉/ H& X3 Q) ^! v; ?
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烹制方法：
+ n- u! k. m( z- i. e公仔箱論壇1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；+ ^+ J& Z) z! i- u, [
2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；
+ @8 ^4 l( u5 r5.39.217.763、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。