[中式食譜] 奶油烤菠蘿什錦[1p]

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4 C0 F; D! b$ a' Y7 O; y( }7 W菜系:江蘇菜
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主料：鮮菠蘿
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2 D: q8 l3 R/ P' A8 u6 C4 f" {* E! P輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶
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5 q" R. q7 E, v  u調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉5.39.217.76, `8 b* L* }/ X9 v" L' N
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烹制方法：公仔箱論壇. t$ p0 J$ q9 o, A
1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；% J0 s( }9 F1 K! B8 r+ q3 |
2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；
( G  w1 P  W& c$ ?5.39.217.763、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。