[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：
4 S& p$ {; T5 b" I2 k5.39.217.76榛子.....100克5.39.217.767 O' T' X+ q0 A; Z
水.....15克8 ]4 B9 J0 h) r  d/ b4 n0 @. s9 Y
糖.....100克' y: ~  l1 |! Q3 P" Y2 R
牛油.....10克
) Q* C! D* ^4 Z& j7 y5 n. w( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
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$ K1 q1 ?1 y2 |4 t# V5 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：, b6 m' J1 o% ]3 p! ?( K5 [+ A
1.先烤焗榛子至脆身9 f' [) x. B6 |
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2.把水和糖煮至起泡+ Y( s( {3 J+ |% L: P
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3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb$ A8 {5 z8 |& B3 s5 ?) w! f

$ _- {- v1 J$ W0 a1 m3 rtvb now,tvbnow,bttvb4.放涼切碎後就可配雪糕上碟4 k6 a0 H. c5 u+ }! P" n, i
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0 N3 G4 e- U9 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
3 i) W, U3 g% w% ]) k* @& S一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。- t+ Z% E0 f- t4 b8 @: V) c

7 J7 M6 i; x  g" D5 \, ptvb now,tvbnow,bttvb短評：5.39.217.760 [4 H5 }+ W8 C" H7 Z
焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。