[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# Z; j% M  c8 B# @! K. w, Y1 B0 @! Z
紫苦白菜.....1棵tvb now,tvbnow,bttvb' m* [8 D9 |4 q4 J4 J% Q8 o+ J
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
' N# s9 O: y" R# Y! s% v6 _鹽.....適量
7 V2 a/ s& a4 b- _$ ]" _  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量公仔箱論壇8 f2 ?" ^2 J; }1 ]0 T: r/ x+ c9 z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 U! G9 _$ J. n% j( I5 x
做法：
# h# a7 y  t) j' L' K5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨5.39.217.76- k0 l( O" O9 o2 {# x' l2 [
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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- O& E0 U8 h# y9 \" b$ J4 a5 c7 {5.39.217.763.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色5.39.217.76% l. M4 H9 }, S

9 @. b; P. L3 O( u' H5.39.217.764.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成5.39.217.76% E. J4 D+ Y7 P6 ^! M& N0 F

, `3 p8 e6 I- v$ V- b# {# J8 m) N) s貼士：
9 ]8 Q/ ?4 O' q( G公仔箱論壇紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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" s% E" ?. e+ B$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。短評：5.39.217.76+ v. N& ~! }+ f$ B
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。