材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o$ f3 W/ F9 V; u
紫苦白菜.....1棵tvb now,tvbnow,bttvb7 g) ?2 G v% {: L
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 H+ j0 ~- G# m, E
鹽.....適量公仔箱論壇0 R+ K# ]$ C$ j9 w
橄欖油.....適量5.39.217.76$ X4 E" T) W$ A
9 a6 a# r% w, B, ~* O7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ N2 E9 G. c+ `& K, R做法：
8 @: E; }% O$ j* C$ E1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
9 }5 R: q2 @$ j& a0 ctvb now,tvbnow,bttvb5 P B! e4 i, k) w, S1 V5 Q! _( m
2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M! l) [0 h4 V8 g4 _
6 h; F2 i* j+ {公仔箱論壇3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
1 g; v' i" N4 e9 Q; E9 q
* T* y+ u7 q" e2 k) K0 X# t( Q+ t8 i4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
E: R8 _/ ]2 R! f5.39.217.76
3 h. u, r8 ~. r3 J6 [7 t貼士：
: {' Y9 o. O9 K8 r. ^, ~7 v5.39.217.76紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
& m& z6 U- ^& x! d5.39.217.76公仔箱論壇; |+ F! }. C% @4 ~# c9 N/ j+ s
短評：
F3 W6 C1 u0 j. Z" E) _0 f8 ^紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
| 