[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：- L+ H6 }) u( x& p( K& |
紫苦白菜.....1棵8 L8 j1 f1 I7 n" a1 k3 H# ?, b
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
0 X- h$ Z1 _; l# n! ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
5 q+ p  R, q1 P- J& P5 A8 m橄欖油.....適量5.39.217.76) B! f8 ^! }( E% \9 u8 E9 {' v

+ M, K3 b: y* m; I8 o( o公仔箱論壇+ f/ b9 }: @% O/ {
做法：5.39.217.765 H  {! T1 z+ c
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨公仔箱論壇, j4 Z  T6 Y, {6 i  F
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油公仔箱論壇% C7 u1 j) X6 @9 o: D5 H' f5 T

: {- ^( L. }* t' w3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x  O1 J$ J/ q

/ N  G7 D6 K2 ~9 f% U" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成: D9 T$ p: |- d) V+ t

1 f9 D9 b( q& {  }) i貼士：
2 E, I! `$ G4 T- X. l3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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短評：5.39.217.768 E8 a9 v" s+ _5 U
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。