[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：
, q0 k& ]) Q6 u% R9 g0 x7 R5.39.217.76紫苦白菜.....1棵
2 \/ X, ]8 V- G" ?巴馬臣芝士（磨碎）.....適量0 C4 B9 E, p0 r8 ?. `/ D
鹽.....適量
' F# O( b. W) k2 d. ^- o5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量公仔箱論壇# X  C* _! B1 l0 w* ~

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5 ?' M" d& f/ H8 T/ |公仔箱論壇做法：% H0 V, Z! C8 {7 _4 w- {3 E
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨4 A2 A4 N/ V4 u  o
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油5.39.217.76; \9 t, i* @/ J& f) Q

2 k0 B. J' @8 Z) n! P( d' C+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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貼士：
+ @) Q' B5 E' K* A9 M紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* I3 c, J' H) {* O/ c) \2 t

' Z: h$ g) g& y4 U5.39.217.76短評：+ X8 o$ ^4 e, O1 p
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。