[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& b3 Z) q' C$ E! J0 f
紫苦白菜.....1棵公仔箱論壇2 c) X" p5 s% m* I" u% E
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; `' _# Y4 m: _0 Y9 O
鹽.....適量. L; ~6 v! t4 V4 h
橄欖油.....適量
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做法：
6 f* O) R+ K/ r0 K- [5.39.217.761.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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0 f/ B, j# I) I  d. y4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成公仔箱論壇2 }2 C- q( P" `0 H! P& }( d
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貼士：
4 p$ P" |, @# v7 _: a% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
4 Y! A" @  P. B' V# p8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c) S2 g/ d7 t6 V1 l$ i
短評：
( N$ D# s0 P  G! a* d$ Ctvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。