[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：
; N2 N6 x" P. w& Q! {: T公仔箱論壇紫苦白菜.....1棵. _6 e- v2 f' X4 t( h1 a
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量- n* k8 Q' O3 E/ v+ S/ L* M# H; z
鹽.....適量2 G0 g3 i# Q% e9 @  A4 J+ b
橄欖油.....適量. v6 V' A1 r3 R4 a- D$ ]' B
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做法：
6 b2 h# K8 b" w' x公仔箱論壇1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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# `: W7 R9 l5 W2 v5 Y2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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# _1 J, W4 P4 R) j+ x3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色tvb now,tvbnow,bttvb; o2 }1 l) i* G4 H
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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& b  K$ u+ N2 t- x: Q貼士：
/ D) w+ e* G, Y3 e( a! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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' C+ `( g: g( L/ H4 S短評：
  t) [6 ^9 {; S# d5 U6 @' i& s/ q( g紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。