材料：
2 s, H; r+ d0 M( g紫苦白菜.....1棵! d* B8 U g' C6 k Q
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
* ?$ Y( C/ A: ]1 u# [7 d+ H鹽.....適量
9 r" d1 r, P) C. _5.39.217.76橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 z) @% t) k! |
. q: d @. ]3 f G* u/ I
; b7 k, M; D0 L J( u公仔箱論壇做法：公仔箱論壇* r' d& ~% O0 p C/ Q3 q
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨公仔箱論壇5 y( S" L2 n. k' |+ \
% ]; f/ q# L2 r, u/ A; D
2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
+ O H1 Y, V4 K( z/ r9 x) itvb now,tvbnow,bttvb3 c7 l( c0 S: _6 m( W$ _, j; Q
3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色6 s# e' n& ^) O; w3 J
7 S- e/ N6 C f; T) T- W5 H8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 b( |# R, ~9 H$ ~7 j
8 M& z6 @" d$ G U& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h0 O" c9 p. k6 z+ i4 ^9 m1 T1 z7 w3 ~0 Q
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
, c' f7 o& Z& F+ }) Y: Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ N2 R/ O. h! p
短評：
1 s5 g/ x$ d# S( q公仔箱論壇紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
| 