[生活小百科] 【粗糧怎麼吃最健康】

nt1972

5.39.217.76+ _. s4 B7 ^, v: f% j
粗細搭配著吃，可以提高營養價值，如穀類和豆類一起，穀類中富含蛋氨酸，其限制氨基酸為賴氨酸，而豆類富含賴氨酸，限制氨基酸為蛋氨酸，如兩者一起食用可正好互補。2徹底加工熟透，因粗糧中富含植酸和膳食纖維，加工熟透利於消化吸收。公仔箱論壇+ F8 b* k+ F9 F/ n: x( l7 Y3 x3 A0 P! \
' o( p; o6 f8 X# R) r' X" ]