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食材5.39.217.762 |$ i9 T0 }4 j7 U5 O: j2 q
老薑.....15g
& e# }2 s1 x: I, P7 f& m公仔箱論壇蒜瓣.....4瓣
+ @. t3 C1 Y" ^/ }6 }. G辣椒.....1根5.39.217.76; D k! [' G1 h8 y) a* _! D
啤酒.....330ml- I8 {: R& f' \# Y5 r
青蔥.....1大枝4 a' I, T' w* S; v/ L& M
豬松肉.....300g
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調味料A5.39.217.76+ S0 A6 K; H D) b
胡椒鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇4 s0 `' w v6 B5 A- N
花椒粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p! q& u4 ^9 j) x( r3 T/ o6 w: e
2 h- W" X: b! I# ~6 y2 s, N6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 i" {6 _5 D& \! ^& I3 x調味料B& B [ i. e! F% @- i8 k( L: a3 }
醬油膏..2大匙
) n: q/ X, |# \: G3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1大匙; i+ B( U+ f: f
甜辣醬.....1大匙
4 r2 _) j q' D3 b$ N2 N9 `1 J5.39.217.763 j' t" `$ v+ l1 |% ~; v; ]
; B& q. P" R6 ?2 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料C
( U+ }3 G7 q" e8 D- O- y' @ }tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
b* S% [3 ?2 y E# H7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙公仔箱論壇3 v( V, X! ` j. K9 L
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作法
& S+ O4 I8 C& ]) q) dtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。% v2 r4 K( W/ T8 P) d
7 [6 u9 Y6 R/ s+ X1 U2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。公仔箱論壇* U% G$ L) D! Z& S+ P$ a
8 h' l0 I1 z/ T, b8 _9 V5.39.217.763. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
M8 N6 m3 [" T9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R- t/ l3 r0 N- I公仔箱論壇4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。
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. s8 O& s& b$ h7 W5 @6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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' c. t7 T) y: L0 H& ~/ Utvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
# Q$ s) N+ A3 ?% c% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U2 |9 F7 p; `4 D+ b I' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!公仔箱論壇: N. ^1 O; \6 Q
* l2 v+ `4 b) b" \' z8 _+ |5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 f6 o* b; P- X% \: G4 p# J5 }
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)公仔箱論壇# D1 `1 K J; Z4 e/ K
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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