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食材
* X* ~7 x. T" ^5.39.217.76老薑.....15g
$ r& {& ?7 [- j1 J& Q' x+ E8 G蒜瓣.....4瓣( t8 G% r- l8 Z( [- g# I
辣椒.....1根
4 B- [: m. Y4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒.....330ml' ]0 `$ O3 o4 i) R# c
青蔥.....1大枝5.39.217.76/ L) r5 A7 e/ ?9 h7 {
豬松肉.....300g
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調味料A
1 N/ h, z& R& v& X4 o胡椒鹽.....1/2茶匙
+ g) O& O3 D, G, Q0 k1 ^1 }5.39.217.76花椒粉.....1/4茶匙
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; w- b; a' n% C: g: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. i8 x, {- U9 h6 W' |
調味料B
. B+ `7 Q, F' D, G- l- P* ?4 L0 Q5 E醬油膏..2大匙" [4 T- ~+ v5 ^# d; @) ` `
香油.....1大匙9 o; V; L( x2 W/ F9 \# O
甜辣醬.....1大匙
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調味料C
8 [! u4 \- ?: K( `& G# G; [* C4 m( P醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a% U4 X& i1 \9 E1 G# d9 R' `
甜辣醬.....1大匙公仔箱論壇4 p1 ~) w u7 H: A5 `
# H, a8 C) l6 D* e, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S9 Q' v3 ?8 }4 x7 J. l* X( rtvb now,tvbnow,bttvb作法: \, G+ s) ^) S! O, W
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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9 f. ~. l+ N' ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。tvb now,tvbnow,bttvb" M' P5 r* W9 e' }
9 i5 W+ x6 J1 D% K# G2 i, P0 D公仔箱論壇3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~- W: M9 O" J r' @9 e
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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8 w0 e: v( t$ S" t) s5. 最後倒入啤酒密封。5.39.217.76/ W) g( X1 T& c0 F- B9 G
- E- R8 ]/ O3 z9 d- }tvb now,tvbnow,bttvb6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s# E9 H% @; A( }
- {& v4 h& S* f/ D0 E& @) o8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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i! j8 W8 q8 [! r: c) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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" d& b: U: r, t- S6 V. c+ \5.39.217.7610. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)tvb now,tvbnow,bttvb- b1 x( U8 Z: a H, o
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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