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食材tvb now,tvbnow,bttvb: }) q: p2 e. H R' ?6 r0 b
老薑.....15g( {+ n* d! {' n! m3 D' H4 l
蒜瓣.....4瓣公仔箱論壇+ H U. w% r# ?" q) I1 T" g
辣椒.....1根
, H# u6 x0 V' {5.39.217.76啤酒.....330ml
8 U8 Q5 G3 O: k. qtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1大枝tvb now,tvbnow,bttvb4 @. C8 V1 a# o$ O
豬松肉.....300g
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調味料A5.39.217.76( x( [% e/ Y9 c! u0 F
胡椒鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 q& x, H% t. A6 A
花椒粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L5 i k$ A, o# A b
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! U* }6 x& R" @( C/ p b4 B6 j3 |調味料B
+ G2 H! f* x8 V" m |# a( p醬油膏..2大匙5.39.217.76" F/ H+ s; e- \+ T k7 Y
香油.....1大匙
' }/ W$ k0 G" T% ^, r9 t5.39.217.76甜辣醬.....1大匙
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調味料C
2 o6 t2 S/ z4 [2 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j8 Z4 X9 N# x6 b- F
甜辣醬.....1大匙) k. L0 S/ ]7 `/ L
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; O! a6 D k4 i$ N/ g5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 P+ k7 s3 k) b( [' a/ i
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。5.39.217.765 I& S9 ^$ \6 ^
5 P! Y, K G5 S+ X4 }2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
+ R2 Y- w8 n: t) z+ Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# [) R7 v# }& x( v
3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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; ?/ d8 w3 r8 v. J' T, m公仔箱論壇5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb. K# r$ r7 U7 l* }
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。3 g l; }% [0 |9 C8 V
1 a) g# Z1 t' B1 Btvb now,tvbnow,bttvb8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s) A: d( M; ^+ D) J& A5 r
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)& j8 Y, l9 F: t: C. O
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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