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食材
# J) g. i; V) u$ B9 u4 W7 m5.39.217.76老薑.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J; A3 z+ ?7 _3 j' o3 m
蒜瓣.....4瓣
$ N5 z5 X4 o" C( i4 v, p5.39.217.76辣椒.....1根
/ c: k$ e% ^" j) C3 h. E8 F啤酒.....330ml0 w! K- J/ F& i! S% j7 p- r
青蔥.....1大枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. g* ^" |+ ]" Y
豬松肉.....300g! ]* z$ k' `, m; l
5.39.217.76( w- y% q5 \. w2 L
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調味料A0 s3 x. R7 |4 P" t5 V K. y
胡椒鹽.....1/2茶匙
5 ^" ?- }$ l' _4 n* l花椒粉.....1/4茶匙5.39.217.766 O3 G: o0 F2 ]3 z( U, U' O, `: c
1 @1 R' w- o) S% @3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X7 H2 Q( X5 C1 B公仔箱論壇調味料B
# k+ `* @2 [) v. `5 Z: o! ?公仔箱論壇醬油膏..2大匙
, m! |" @; d1 f1 @: C" {香油.....1大匙公仔箱論壇9 S/ X5 M( e3 m) e
甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h' I. U8 x ]& b
; a$ H$ A3 g/ j* e4 L' y5.39.217.76; z0 w- X5 R+ \! h( [6 t
調味料C
. @+ w5 X0 h* e公仔箱論壇醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?$ S* R9 m2 s: r" X& L4 t4 H
甜辣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ ^- Z/ \0 G6 i# j* y
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作法
; K& d* p" E+ R& z+ u- s5.39.217.761. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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9 C) |& K+ h: a$ v; B公仔箱論壇2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~! y$ ?3 f2 A& r9 P s+ M+ Q
* S1 y: V8 Q8 I0 Q公仔箱論壇4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。公仔箱論壇9 {2 i2 f" l/ ~
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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- V" J1 V* _) T3 n/ s8 ~tvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。! S# B* p |( F W
% ?7 P0 V* T9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。5.39.217.762 {' H# M$ l% x
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!# w, Q: B( h. ~- H5 V0 {3 {4 A. s
- t1 M3 W; d' r: E5.39.217.7610. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。5.39.217.768 g+ U3 p1 d" h9 y
' O- p' I+ d _9 l5 |% \7 U1 Vtvb now,tvbnow,bttvb11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)5 H7 c% d0 T: T+ M8 c1 y
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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