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老薑.....15g
! \# q; U3 Z* Q4 |5.39.217.76蒜瓣.....4瓣' p, ^/ z0 l( @6 C" Y! k; n9 k
辣椒.....1根5.39.217.76! }8 L+ S& t; \; q' f
啤酒.....330ml
# _1 m# P: M5 C6 P4 x, v3 T' H青蔥.....1大枝+ B8 q4 F2 J( U% H& m
豬松肉.....300g
' b6 H, l; S( r. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( S1 s6 `* f6 N# [
' i7 W& X p* e( p公仔箱論壇調味料Atvb now,tvbnow,bttvb' G6 i, h* A3 J" C; k
胡椒鹽.....1/2茶匙
8 F6 D. t1 z) L: r8 }0 N) Q花椒粉.....1/4茶匙5.39.217.76+ H2 I. k% N6 h4 y
`4 G" I" O7 \1 }% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m! f, C9 ]( T9 x \* A' L6 s公仔箱論壇調味料B
+ ?/ O/ ` y, I, m8 T5.39.217.76醬油膏..2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j( G1 P2 q6 c% _. L
香油.....1大匙) M# \# s) O+ z# V8 @6 _
甜辣醬.....1大匙
1 W+ i, R6 i+ q, U0 r( C1 ^ B \2 f$ U7 H# x
公仔箱論壇" e1 P6 H4 J( y, ]+ J
調味料C
; V' j6 A% X: u& n+ A) i. }5.39.217.76醬油膏.....1大匙
$ u- [ c( C7 V甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X6 T) ?; ^) }; k" A$ L
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& P; `) A& t/ m7 A
作法
1 F6 x9 B; N9 |5.39.217.761. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。 T2 K0 i* f @! p, y+ o
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~5.39.217.76- Q) k- `5 a1 w
" {- G! e) l1 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 再把松肉及調味料B放入。tvb now,tvbnow,bttvb8 u* s& |3 K/ f9 y. J0 M Q, L' |
6 {9 |6 `) T4 e4 w0 f* G5.39.217.765. 最後倒入啤酒密封。9 }% ]3 I! ~; X( r2 H) n
+ u2 ?6 l% @0 {# t5.39.217.766. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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/ u* T" M6 H. C( e' A9 Gtvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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" w. l! L! t* s' O: I5 ?8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。5.39.217.76# F; Q: m- K( Q. i- F$ f" y! c* x
; }5 Z3 H1 C9 O0 ?9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!公仔箱論壇" w- o: [% N- ~
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。* G) v- b- f) h; a
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)5.39.217.763 r9 @) M- s5 V: J
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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