# t) B$ e% q! {& P4 {4 X+ ` b4 I食材5.39.217.76/ g: u) m0 m; s7 s2 o+ y
老薑.....15g
. l4 n. w6 d, V蒜瓣.....4瓣
9 d. x- p# E" [. T# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1根
0 W# l, i. J# t, Z+ }) D( Z8 H5.39.217.76啤酒.....330ml% G8 i" I4 [1 J& g" e7 l# ?
青蔥.....1大枝
1 H/ \4 T3 M2 g# {! U& z豬松肉.....300g公仔箱論壇8 U. I; p" O9 @9 x. X+ J3 K
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) b& _" v( S Y' s3 F% j! T5.39.217.76調味料A
; {6 A" l3 {( H+ L5.39.217.76胡椒鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z" \/ n6 N. t5 K' c: c# X
花椒粉.....1/4茶匙
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調味料B5.39.217.76! p( J- o) Z: t( F# P
醬油膏..2大匙5.39.217.76% S+ T e) H& q6 U* b
香油.....1大匙5.39.217.765 F$ U: f2 c0 M7 J2 v: Y
甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) q0 c) c0 m# X+ ~( S5 h( t1 H
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調味料C8 H k8 w. z/ x# G4 N9 f
醬油膏.....1大匙
$ A6 k7 N- ?4 O. r4 n% B& l7 `5.39.217.76甜辣醬.....1大匙
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3 }8 t- q/ M+ u c. c5.39.217.76公仔箱論壇9 R% \5 E% m7 t0 j2 V
作法
0 L& S6 ~& Y/ g# `tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I% N1 Y, q! ]" @% I0 _
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 n( c! e6 t
8 Q( C$ Z/ L0 g* ~5 H0 v7 d' A3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4 H9 p2 L, V2 \ ftvb now,tvbnow,bttvb4. 再把松肉及調味料B放入。
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( Z' p3 j: G" Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 最後倒入啤酒密封。公仔箱論壇% N4 `7 Z( D& f
. \3 e/ ?9 Z$ c/ s. d( i/ k5.39.217.766. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
* a1 v. @9 {. k$ ^/ _3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: w' r/ W0 b1 c8 G9 c
7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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