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食材
- }- P# d0 ^/ d' s# R0 k公仔箱論壇老薑.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 A9 l. g: j2 ~
蒜瓣.....4瓣
# X3 c2 k; ^6 h0 v# ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1根2 g; J- i7 g* Q y$ f
啤酒.....330ml
8 A7 _4 c1 g, W2 P7 J6 m4 }青蔥.....1大枝
6 S. X7 Y- K1 [% F I% ytvb now,tvbnow,bttvb豬松肉.....300g
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調味料A7 `( _6 Y+ f, Q" V4 C& w, M
胡椒鹽.....1/2茶匙8 B$ E {. i( s# n6 D1 L
花椒粉.....1/4茶匙
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( F& D, D0 Y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]' z3 g& O; @3 Z6 y T8 U公仔箱論壇調味料B
( d8 k0 ?+ t+ r. ~- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏..2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; H+ r l, X3 O7 x- \
香油.....1大匙公仔箱論壇2 S6 p3 n' u# B- s: A* H/ }' C2 K
甜辣醬.....1大匙
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0 V) J: |) S" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料C
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甜辣醬.....1大匙
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作法公仔箱論壇) ^2 V; l. y/ u- e
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。5.39.217.763 o% E' v0 [; Z3 ]( ] j/ H, e. S6 r/ j
" Y& T# M9 C; j; H2 `2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。* u+ p: {! l' a+ J! @/ ]& ?" e
2 C! L3 W" O& b$ O9 e& X9 S公仔箱論壇3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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+ R4 } ^1 S% J# g( Z) Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 再把松肉及調味料B放入。
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1 J& C4 j* c6 e9 m$ |, Y6 G5. 最後倒入啤酒密封。1 Q* g# h# l/ x- J, e1 B$ D
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 v0 ^$ h, j$ g$ i2 C
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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* y# g# }! ?/ ^: X2 |5 n7 g7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。: K' f7 X) g8 q1 ]& Q
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!6 ?. V/ C# v; p4 s
7 `4 F. n' Q* l* [! l! ?' G10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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