" Q# H+ v% Q2 f. J; @/ H& r( c食材5.39.217.76+ `# V5 e7 j1 x" Z4 D9 t0 t
老薑.....15g
5 K2 |7 M2 [3 m7 X( V: s) `5.39.217.76蒜瓣.....4瓣
, |: l+ u& x5 u. J- Y) v辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb; K( n' o9 m- Z* @4 |$ ^
啤酒.....330ml
" g' o1 D& k; R( S( T青蔥.....1大枝tvb now,tvbnow,bttvb& }7 h9 D. ]: l
豬松肉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^0 b- B* O! W, K9 T' O9 O% V
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6 a4 V& W3 F# U) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料Atvb now,tvbnow,bttvb) t8 t( Y7 `, e5 ?6 W; H
胡椒鹽.....1/2茶匙
( K0 j- r# K; T$ B4 W( A5.39.217.76花椒粉.....1/4茶匙公仔箱論壇& `+ f: Y# S( X# J& |3 i2 F# ~
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* T! V0 I, g2 V- O; o/ d調味料B5.39.217.76& ~3 ]) S) y. E$ j; x2 g9 S
醬油膏..2大匙
' m3 c5 b! r& m. J6 c5 D' j香油.....1大匙
1 ]* b! k; a) j$ X" i- w5.39.217.76甜辣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 { c) W3 t6 G6 o3 s, X$ A
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調味料C
) r# H2 ` w# n0 [5 c2 @醬油膏.....1大匙" p) K# J* B4 x" t j" J
甜辣醬.....1大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 R1 U. Z! a4 V6 n; a
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。公仔箱論壇/ w0 w8 |" d/ S9 |# D' N5 V
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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* l$ }1 e0 m& W6 b" _3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~$ ~8 s o- G c+ [2 f* r/ e' }# m
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。tvb now,tvbnow,bttvb; d5 V4 f) |9 o. |/ _
1 L: ], T) K' z+ q: g6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w1 n$ h. _( K: x% Q8 b
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。5.39.217.769 D. k3 V# ~) e9 M( _$ Q# I7 U
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。5.39.217.761 }0 w( R5 d' y p' B. \+ E# h
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。) K. ^6 ]. E ?% f( d( O* i
6 P# R3 h e' Btvb now,tvbnow,bttvb11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)tvb now,tvbnow,bttvb0 E) H7 X- z }0 B
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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