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食材
7 [5 b1 D3 ~# G, `0 @" i. b老薑.....15g5.39.217.76. h, M0 Q' b* [- G# N
蒜瓣.....4瓣
( O, D( s0 m/ X. @; g6 {1 J0 T% b9 w9 ]辣椒.....1根# }8 h' w/ S& B9 v* ]2 l
啤酒.....330ml+ p" \: ?/ M2 u3 X7 Q/ o5 G
青蔥.....1大枝tvb now,tvbnow,bttvb1 m' q6 P d5 k/ r7 ]. E6 V- ^. V- e" L
豬松肉.....300g
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0 \2 {5 A& K, m6 Z& h+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料Atvb now,tvbnow,bttvb4 _; [- X. `% y7 n3 y% c; F
胡椒鹽.....1/2茶匙
" [7 q, i4 i: m* |! ]4 [5.39.217.76花椒粉.....1/4茶匙5.39.217.76- _$ y7 e" b1 ]
2 b0 ?3 m$ U# ]7 ]4 p2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [; t# I) v, N) i- q公仔箱論壇調味料B
$ [0 M3 v; M; U3 ~6 i7 w醬油膏..2大匙
) {( q$ e2 Z4 ~* f5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E$ d* ?& ^: m) f0 _' u
甜辣醬.....1大匙5.39.217.76( |8 i* X: P* b
5.39.217.763 x; s; L1 V! w, x* O% D K
8 }7 J, @( O4 P+ Q( O* b調味料C
9 ?& C) c6 ?/ \/ O5 I. H醬油膏.....1大匙
* ~8 O& p3 {. O! W6 d6 F# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙: z: X* R" ^- a/ ]9 C! J
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作法
( j4 L1 j6 X* U1 N) _, `tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: Z4 p1 d; @) u( l7 m; r. k
2 {& V4 h: w9 B8 E/ G- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~tvb now,tvbnow,bttvb; r, x" U8 K; N3 C& K
- ]" n$ b# [ w y B) D公仔箱論壇4. 再把松肉及調味料B放入。
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3 p3 j) I8 s8 e' K/ Y- y5.39.217.765. 最後倒入啤酒密封。公仔箱論壇( y- T% V. T; `% N* l* r0 \3 [
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o4 Z: X* R b. {2 x5 i) h' _$ `
( o1 _2 T! r: O' l ]2 h$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。% {1 G! s3 o W
3 k! z; Y5 D; V' F& J公仔箱論壇9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!公仔箱論壇- A- f+ A2 E) }$ e9 I( k# B0 f
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)公仔箱論壇2 e+ [/ n. d0 D- v$ U! P, y
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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