牛蒡富含多種營養素，有「窮人的人參」之稱！很多人誤以為牛蒡是全穀根莖類，其實應該是蔬菜類。營養師指出，牛蒡含有「菊苣纖維」，可以增加腸道好菌、穩定血糖，甚至能保護肝臟、養顏美容，真是令人感到意外。公仔箱論壇. [2 c; x7 m+ S I
& _0 Z5 p* @3 J7 H$ k% `5.39.217.76
. [; b3 u3 f! \2 ~8 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ e" P0 }0 s3 S" @
菊糖增腸道好菌 穩定血糖解便祕tvb now,tvbnow,bttvb2 m) c j3 m: X, U& R1 z6 N8 f( z
菊苣纖維又叫做菊糖，是一種益生質，也就是腸道益生菌的養分，能促進益生菌的生成和存活。菊糖的作用類似膳食纖維，不會被腸道吸收利用，可以增加腸道好菌、維持腸道健康，加速體內廢物的代謝，同時舒緩便祕！菊糖雖然有一個「糖」字，大家可別誤會，菊糖並不會造成血糖上升，反而可以穩定血糖。
$ l: Z( v6 Q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g! C6 W7 i! q0 }tvb now,tvbnow,bttvb清理腸道很重要 吃牛蒡護肝美肌
+ t' W# M; R+ D0 }# G& n0 o5 s解便祕之外，吃牛蒡維護腸道機能，還有很多好處。營養師表示，如果腸道累積太多毒素，就會透過腸道和肝臟之間的「腸肝循環」影響肝臟健康！肝臟功能不好，也會影響肌膚健康，造成臉部暗沉、常長痘痘等現象。另外，口臭也可能跟肝不好有關。$ q3 g0 ]/ Z' T: {& W
! z" P6 G S/ c0 ]7 J* Y由此可見，腸道健康對於全身都有影響；護肝不只要少喝酒、睡得飽，還要妥善維護腸道健康。畢竟，腸道機能好，體內的循環代謝才會好！- M5 L1 d# @' ?3 i8 K L
1 Q: m& R# ^7 D$ ?( S+ Htvb now,tvbnow,bttvb 4 D, u s+ p# _0 k# o# {
牛蒡營養豐富，還能增加腸道好菌，維護腸道機能！
9 \3 i2 i$ L* r( n0 C8 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 j# [, Y1 k$ _, k8 F9 s
除了菊苣纖維，營養師指出，牛蒡還富含多種胺基酸、酵素、多酚類，以及鈣、鎂、鋅等礦物質，是營養相當豐富的蔬菜。
" J: D# P. q: z9 P- @1 F2 F5.39.217.76
5 p6 ~7 P! O5 z' L) h5.39.217.76粗纖維含量多 牛蒡適量食用
) ?6 }6 ]' g9 s8 a: m: j5.39.217.76即使如此，還是要提醒民眾，由於牛蒡的粗纖維較多，過量食用容易造成消化不良、脹氣等現象。尤其是腸胃功能不佳、動過腸胃手術的人，牛蒡千萬別多吃。其實，均衡飲食最健康，牛蒡可適量補充，但是不能只吃牛蒡而忽略其他蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l1 `8 b# |. C6 D; w* D
|
發表於 2016-1-1 03:57 AM
| 
