[食肆地點] 食涮羊肉必到北京百年老店 東來順

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說到涮羊肉，在本地最出名非東來順莫屬，她是北京百年老店東來順的分支，開在酒店地庫，環境舒適，用料食法與北京店一樣。雖然沒銅爐，但用了雙環雕花大銅鍋，湯底用淡淡清雞湯來起鮮，層次感更強。另外還有羊剁碎湯，用羊的肝腸肺心熬成，羶香味重，配羊肉最好。, z3 U& {0 W( I9 h+ {3 Q0 F
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她的羊肉採用黑頭白身綿羊，全部來自蒙古林格勒盟的東烏旗、西烏旗的自家牧場，吃當地無污染草長大，歲幾就被閹割，雄性荷爾蒙少，肉質較細膩。這裏不只部位多選擇，每塊還規定0.5mm，一涮即熟，羊味香濃又軟滑。配料都不馬虎，醬料一大盤捧來，油鹽醬醋芝麻醬，共十多款，全都是東來順在自家醬園調配，直送香港，百分百北京口味。tvb now,tvbnow,bttvb  P4 S) ?2 {1 J7 i) R8 G

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地址：尖沙咀麼地道帝苑酒店& m" P' M$ S/ e1 I
營業時間：星期一至日11:30am-3pm,6pm-11pm