[西式食譜] 肉桂蘋果捲

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& ~- H/ }" o0 U# D5.39.217.76材料
- F4 d4 b9 _1 N9 M, }& W+ i. X3 i5.39.217.76水.....150㏄
! n( l; G" a( V: t/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1顆' Y7 C5 F, a* ^! n0 O) d5 z7 s
蘋果.....2顆5.39.217.76! F. Z6 i+ {) ?) G  [% e
奶油.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 p7 s! C5 u# |, h7 E& J
肉桂粉.....1茶匙4 V: t0 h- W% _( \# O. n
檸檬汁.....2大匙
' F4 n7 M7 ]! x4 c9 g市售酥皮.....10片
% k" W0 {0 \3 ~+ K4 P' S3 x6 Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" V5 n' P( G) X: A" g
細砂糖.....100公克
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+ Y, i/ A, y7 ?% w& R公仔箱論壇作法5.39.217.76% r  ~  \5 v2 a3 O$ E4 ^$ W
1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中，加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後，慢慢倒入作法1的鍋中，並快速攪拌使其均勻，煮開後關火。
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3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻，待涼後冷藏備用。公仔箱論壇3 K* P. R( M- f$ X% ^5 }
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4. 取一片酥皮，將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上，捲成長條，兩邊開口壓緊。+ U* X! n2 e  V2 E2 C+ U- Z; e
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上，用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ B7 N4 v6 R1 m" M

+ o% d% T4 B$ A' j; w3 Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
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( m% L+ J* L3 X6 c$ N2 H公仔箱論壇7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法5的蘋果捲，按下＜開始＞即可。
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