[西式食譜] 肉桂蘋果捲

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材料
7 v9 ~' K) f# G8 P" w! ~7 g# r' d% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....150㏄
4 Q: f2 g" t4 b5 t( S$ l蛋黃.....1顆
- ]1 [1 E5 Y: N1 f+ b1 e8 {3 _, s5.39.217.76蘋果.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb' m/ Q7 C# e* k5 N, G' U. S
奶油.....50公克
1 g: R$ ~- l) `7 A- ]肉桂粉.....1茶匙
7 `: I! r8 {. l5 y5 F* t' C2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....2大匙公仔箱論壇5 [) [- \6 @  \
市售酥皮.....10片
% t, n: O! ?3 h) X公仔箱論壇玉米粉.....30公克
, H& c0 @1 P/ B( H& t" x* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....100公克公仔箱論壇/ W4 t8 h) V+ l0 y& j0 O9 g9 `

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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 M- W" N( d5 ~9 T9 O
1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中，加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後，慢慢倒入作法1的鍋中，並快速攪拌使其均勻，煮開後關火。
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+ t/ z( T' s) D+ X. m. Z: M3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻，待涼後冷藏備用。
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4. 取一片酥皮，將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上，捲成長條，兩邊開口壓緊。
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0 c% \8 T# K! k. q4 r0 U3 N- v5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上，用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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6. 微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法5的蘋果捲，按下＜開始＞即可。
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