食材
9 I% h8 h2 R1 E' j; M' e水蓮.....5根
5 [/ A: e2 \/ f* [6 E% U8 c公仔箱論壇黑木耳.....3片
/ v) N3 w$ ]; d. Z( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍.....5支
0 J# F @' ]0 u8 a4 k* C5.39.217.76小黃瓜.....1支 G: |7 J7 N: b) ^# b
白蘿蔔.....1小塊( l8 t: i. ?( N9 e c1 w
紅蘿蔔.....1小塊
; P8 J# A R \; ~6 G6 \tvb now,tvbnow,bttvb腐皮/生豆包.....5片& x4 K( r6 J" `- p
% G' o. G. j+ \( E* h公仔箱論壇5.39.217.76' g3 _5 A) L" l% m# e
醬料公仔箱論壇 @6 m& T5 { @( J
香油.....少許
' F. T) x5 N1 U! O$ n: u* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許
. o; g6 z: j* a4 H- F9 L. V) g# z公仔箱論壇白芝麻.....少許
7 e" P8 ]7 z( [/ w6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1.5大匙
& F9 n6 u% t" _$ Q+ V7 t公仔箱論壇玉米粉水.....100cc
+ O. H! w1 Q+ I5 l8 |; w( C3 k7 n* Ttvb now,tvbnow,bttvb淬釀醬油露.....40cc公仔箱論壇7 H' ?3 t, L" N5 @9 J. O" A2 Q/ r! q0 B
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6 i; B9 ~3 {( m5 ]% x ~作法：5.39.217.76/ D$ L6 D7 N+ K0 N4 ?& c7 [
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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; `$ N {& W& L/ j) X, @- Z/ a9 W公仔箱論壇2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面公仔箱論壇/ D$ K1 {5 T+ i2 F" h- ?
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3. 再慢慢的捲起來
" C h. \3 a9 f% M2 e1 g4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k @3 |8 H* g4 g4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲$ [& l' t. d$ F/ Q
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6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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, d* p8 M0 ~% U/ I4 n4 E. J5.39.217.768. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻5.39.217.76/ N# f" v- ]4 Y6 r
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。tvb now,tvbnow,bttvb3 O6 l, b* v: w- U+ x# ?2 i
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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