食材
, t; R, ~; m5 E: t& m) N: [+ k水蓮.....5根
/ c* C1 J) F' G# Z3 @9 @ N黑木耳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb9 h9 t0 i* r" v. Z5 C
玉米筍.....5支! d, E" W/ e5 [4 D2 ?
小黃瓜.....1支公仔箱論壇& v8 I. W+ Z. a- `' ]- L
白蘿蔔.....1小塊公仔箱論壇' y. L% \# X3 q( |2 |! d
紅蘿蔔.....1小塊
' ~( Z4 ?& _" L" l) M3 Stvb now,tvbnow,bttvb腐皮/生豆包.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# v* n6 L) V# w
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醬料" j, N* T5 c$ ~( _
香油.....少許7 B( A- i6 z- e" G: Y) Q+ _1 @
香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M2 W2 Z. r- Y3 C# D9 @6 U$ D
白芝麻.....少許
: q$ o% t: }3 p$ f& y9 Z! o5.39.217.76砂糖.....1.5大匙
+ p: t! E. B, f5 z: j& C5.39.217.76玉米粉水.....100cc
$ k v" h5 Q7 F2 U公仔箱論壇淬釀醬油露.....40cc
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) n8 @2 i. O1 s: n, \7 q% u# Htvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb( }* D# p- E9 C1 O' W
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
- w. i% T+ T: V# k7 ?5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# Y4 b0 s% z( X7 [$ D6 `
2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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\" N" ?4 D- B0 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 再慢慢的捲起來
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! N) o2 T6 ?6 P) O4. 重覆每個動作完成五捲
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; |5 `, p, {+ O3 t5 _% U5.39.217.765. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲" ?$ N; U. O& ~
; \6 n f, ^) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面5.39.217.76: ]# j5 L6 q& a( t1 A% B7 U* P
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻5.39.217.76/ o1 n4 x- b5 T( `6 q
2 w7 i' b2 P8 {: C4 S6 A/ K/ S3 D& h8 [公仔箱論壇9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q( }( W1 v: K+ m* I/ r
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成tvb now,tvbnow,bttvb6 y; B, ]- z% b9 O3 W
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。公仔箱論壇1 l2 |+ M- Q( [
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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