食材 5.39.217.76& l+ L% O8 G+ r( I2 E
水蓮.....5根
* A. _. G( k) stvb now,tvbnow,bttvb黑木耳.....3片
( k6 e- V' E5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍.....5支5.39.217.766 m, a/ B# r' k
小黃瓜.....1支tvb now,tvbnow,bttvb; v- w7 A. Y/ u/ e
白蘿蔔.....1小塊
$ ]3 c( _3 `" c h紅蘿蔔.....1小塊
% y. a$ A' n- _2 _% E腐皮/生豆包.....5片
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醬料
4 w, W2 v% V0 t% K香油.....少許6 O; g0 ?% K7 H( M8 \- P _. v
香菜.....少許9 I+ \) j; f4 I/ X6 k2 g; G: ?/ p
白芝麻.....少許5.39.217.760 H2 h" g; R( i# O
砂糖.....1.5大匙
# G5 Z2 ~ j- h0 Y' V4 e0 ~( {玉米粉水.....100cc6 W- s' \! q7 o5 n8 x k$ G; }6 Q
淬釀醬油露.....40cc
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$ ?1 W; Y4 q# M作法：5.39.217.76- T3 }/ s$ _* c! Q0 p
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過 F5 A; [, L6 j+ Z% s- A
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3 l, C1 R8 {6 k7 H% e3. 再慢慢的捲起來公仔箱論壇( O6 Y' s8 _4 n N2 S
0 U8 Q. j9 u+ e) `) G4. 重覆每個動作完成五捲tvb now,tvbnow,bttvb* V) Z/ w8 L6 J! G& J
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ I# X! \ D" k
: ~0 U1 Y9 I, R: p. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可! |& a8 q& ~2 f5 S2 `" F2 I, N
. y6 M) J6 E+ q# g. y/ l }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) p0 m6 x7 O T; N' @0 l# B9 S
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。公仔箱論壇7 R. B- `: o, ?; K0 ~. Y& k. D8 d
; ?' D0 X6 [7 V0 H/ V/ R公仔箱論壇12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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8 P( @, F- a# u$ J; C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- ], J) N3 m k1 J
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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