食材 公仔箱論壇) t1 s) o. l1 `7 B1 @2 u$ X; r
水蓮.....5根5.39.217.767 R1 G& f+ h8 }; `8 M
黑木耳.....3片5.39.217.769 O) S+ U, Y' Z
玉米筍.....5支tvb now,tvbnow,bttvb) u. Q8 }6 Z$ `( Z& A9 ?* Z1 S1 V, D
小黃瓜.....1支
! X1 ]7 B, R5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔.....1小塊公仔箱論壇8 C. Q- P5 T2 F9 X) E
紅蘿蔔.....1小塊5.39.217.76( \. d. \( n6 G) ~4 ]* x/ z
腐皮/生豆包.....5片5.39.217.763 `3 z- v/ N1 ^7 j0 _. w- B! N
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% F8 E2 r9 E; M- K% J$ k* j醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. M7 D. O4 p# y; ^
香油.....少許
* r/ `* b* I4 }" b4 H公仔箱論壇香菜.....少許5.39.217.76 G! C6 O. ]& G- D, Q$ @
白芝麻.....少許公仔箱論壇+ z- E3 f" M! t, W$ x0 G& J. z4 k
砂糖.....1.5大匙5 G1 u% u0 h6 a4 d3 f V l
玉米粉水.....100cc
' O7 o* { j7 I0 r* p淬釀醬油露.....40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I( D& v, |& c, w
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作法：
& \0 y9 E, `6 ?( b/ _$ J' J1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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" c: I% x9 V, j2 M) o# d( I, ~公仔箱論壇3. 再慢慢的捲起來
) E( k& ? n4 ~& Y1 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) x' X0 T, u2 ^
4. 重覆每個動作完成五捲公仔箱論壇 i! S/ d8 J E2 y
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲5.39.217.766 a: r! b) c2 I0 g) ^
2 n% S. B$ Q4 c! d" s1 }1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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$ Z/ m7 ?; @, b! E- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可5.39.217.761 o S# J; ]& {6 z1 }6 f/ z
2 x* z7 F' T7 F) x# s5.39.217.7610. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成! T! @' r% m1 i8 i9 F% l
1 B* j/ q) U' V4 ytvb now,tvbnow,bttvb11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。- u6 T+ O9 i8 h
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。公仔箱論壇9 {8 Q$ Z- y; _9 \& ^0 f* ~2 j# C' H
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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