食材
8 X- C: ~" A' Z( [. C5.39.217.76水蓮.....5根
5 j! q+ H1 `, }, Dtvb now,tvbnow,bttvb黑木耳.....3片5.39.217.764 z8 u0 [" N5 R; Q9 B1 \( V* p9 } E
玉米筍.....5支
z& z* T1 K: t' h小黃瓜.....1支
3 v9 {- S$ Z! @ V7 Y1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔.....1小塊
0 L* J G# i! l2 { s/ R! S公仔箱論壇紅蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb9 z' U$ X3 b( _6 ]4 c* K6 f
腐皮/生豆包.....5片tvb now,tvbnow,bttvb5 N, x+ K0 }4 f. Y- u9 o1 c# e! `
6 G4 M! x: B d% U6 i# e- t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 }2 |' s* Z4 U( }9 Y, G9 Z( z
醬料5.39.217.76% E8 W$ d" ~$ v2 w' \3 P3 S2 _: i$ X* t
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb o! V2 L! Q; F' z
香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, q" B7 o1 U
白芝麻.....少許
3 M0 h0 w& h. b) l砂糖.....1.5大匙公仔箱論壇' [8 R! [8 J" i1 F$ \6 H t0 D
玉米粉水.....100cctvb now,tvbnow,bttvb) Q! n. K& O+ Q
淬釀醬油露.....40cc( J c* z& o0 |# P
' h B$ s D" ?5.39.217.765.39.217.76! C9 C; k; L0 ~ k9 n, ?
作法：) O0 U \6 }& j4 ~( ?# i
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
1 N- j8 n- t5 s4 E4 O8 O* D3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m* r i) W3 ?, K) j' v+ g6 G1 a
2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面5.39.217.765 \" `/ L! t; E T a+ d; C
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3. 再慢慢的捲起來
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, b; @' Y0 q" j0 P0 |* Z! A4 p公仔箱論壇4. 重覆每個動作完成五捲
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" {9 Y0 ?( _ }6 |$ w公仔箱論壇5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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4 g7 Q/ t% v0 R5 Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面6 i1 Q% ?2 w0 e0 B
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻1 \, }! `/ P! n f: J
/ Z( s6 L' Y/ Q) @ e4 @( v7 V3 t5.39.217.769. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可tvb now,tvbnow,bttvb( k& [, [' n* o( ]7 a% I2 {
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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3 N' y- E; h% q0 h+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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0 W- v4 H/ F' ]; U3 Y1 f3 X* jtvb now,tvbnow,bttvb12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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