食材 ; a# D0 w4 i5 k P
水蓮.....5根
7 ^7 J( C9 N5 d: E0 j5 G黑木耳.....3片
0 M: A+ J7 p0 G. n' T5.39.217.76玉米筍.....5支
5 \# a4 A8 t# Q$ [& t/ }2 V) U% d小黃瓜.....1支
% D! Y8 x. F; t: ?! B; f# ?白蘿蔔.....1小塊
$ Z* f. l2 c% d: a4 P! a% D* b* e2 b/ H紅蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H/ |! s. a7 g
腐皮/生豆包.....5片4 m( _& T B1 B1 R8 _) w' M
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! C( z' l! o# L" L5.39.217.76醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N' m3 I) S, V$ l; E% l; r- l
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, L/ N- l! g( X3 [( J
香菜.....少許
2 `, a2 v- l+ w- f7 \6 W5.39.217.76白芝麻.....少許
0 A& x& @( l B5 }砂糖.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ q% o8 [. O* u
玉米粉水.....100cc
) [( q8 Y) T! |" }% _5.39.217.76淬釀醬油露.....40cc# x* U9 g6 @' G* c3 r& \
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: G7 q* m- S& N9 p5.39.217.76作法：
1 W) A, l: C8 s- [1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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( |8 h- _+ \; X% {, j; g h' p5.39.217.763. 再慢慢的捲起來tvb now,tvbnow,bttvb( m2 u7 h2 a; x5 c1 M) X) U
2 O8 _; |0 S$ ?+ I0 l5 ~4. 重覆每個動作完成五捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 e6 A6 L- J5 V2 J. d l$ D
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 f2 V8 L9 S# L- i0 ~
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6. 全部捲好備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E- L* f8 ]0 ^# r5 [5 H0 H+ [1 u
; K6 p7 g5 d( a" z公仔箱論壇7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; J- Y" v5 \( K" y
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n" ]# L. o5 q5 }
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
3 }/ [/ _: X. A6 s+ L" v( T# t. |" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F+ e4 ~# C5 C1 t: L
11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。5.39.217.76" W9 J, z2 b- B. d1 H1 W/ Z0 ]
' z" d* L* l" [! j5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。公仔箱論壇) M: H9 s' j* u5 I/ F
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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