食材
$ \, h0 R1 g3 ~: n1 t3 G/ D. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蓮.....5根
7 A$ v% e. u! E, ^( O& k' z5.39.217.76黑木耳.....3片
; N: r3 z" e% c* x! ]公仔箱論壇玉米筍.....5支
2 _# x' n$ D& f2 V! p3 O! _+ T3 H小黃瓜.....1支
) Q# B0 a, l% \. E2 H* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔.....1小塊% p1 N1 Q3 @+ W6 n. g8 O* l( t( E: |
紅蘿蔔.....1小塊5.39.217.764 _; z; l0 Z; i7 H& h
腐皮/生豆包.....5片公仔箱論壇2 V! s7 q; t/ C m+ E3 Y" [3 C
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% L) v" i0 d( C+ A3 m8 ]0 f D醬料
, Y& F, l+ k( F7 v香油.....少許
2 ^6 \0 q9 d7 |2 P: s6 T5 Mtvb now,tvbnow,bttvb香菜.....少許( `" n X; g3 e. v$ B$ h, S
白芝麻.....少許$ q9 O. a8 o! }) F( C3 J
砂糖.....1.5大匙1 _! R4 J9 Z7 a: r) }! |
玉米粉水.....100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w! D, g) {3 G0 E4 T
淬釀醬油露.....40cctvb now,tvbnow,bttvb, e" U5 T6 t6 m* b2 A( t' w0 P L
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作法：
0 |7 z, a& M& k' K0 ^1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過- j7 g! }* B' L: L
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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4 Z4 J( j, w; G3 p2 h4 }9 p! C2 ^3. 再慢慢的捲起來6 b; K2 d, P# G7 y) h
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4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.
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! f3 i- b# K/ [5 ~& \% R7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面公仔箱論壇7 W$ B* j4 a7 Y' w0 ]
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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, |2 \9 Q `' e* f公仔箱論壇10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成tvb now,tvbnow,bttvb' f( V# Z6 K l8 J$ ?+ y$ t- J
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c( }. R$ p* B% h" Q
; @& m1 o: |6 _! J2 S" n( Stvb now,tvbnow,bttvb12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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