) J4 M; D j2 a, j5.39.217.76+ [; y* _6 Q" G
芝士甜品熱潮沒停過。最新一員是來自日本九州福岡的Uncle Tetsu’s徹思叔叔日式芝士蛋糕專門店。
# E7 N, `7 r' Z: O) x8 X公仔箱論壇5.39.217.768 @7 f. _3 j* C$ G- D6 `% Q; F* M
始於1990年，憑皇牌6吋芝士蛋糕成為人氣食店，分店遍佈日本外，連同台灣、加拿大等地多達70多間。今年9月決定在香港開店，更計劃開至四間香港分店。
0 N4 i$ _* R; s8 g; ^
$ r- J3 n7 A$ _- \# n$ S. q: T. G5.39.217.76Uncle Tetsu’s的芝士蛋糕，以鬆軟美味馳名，加上價錢便宜，被稱為平民美食，各地分店門前經常大排長龍。在台灣、加拿大，更設有Uncle Tetsu’s抹茶甜品店，專賣抹茶紅豆芝士蛋糕、抹茶飲品、抹茶雪糕、抹茶新地等。
* `/ b W$ s9 n8 S, u5.39.217.76
" Y M _" p- J. ^# Y至於香港新店，暫時先推出兩大人氣產品，包括皇牌芝士蛋糕，選用新鮮食材日本雞蛋、澳洲忌廉芝士及牛油，全程於店內手工製作。拌好的粉漿，放入焗盤，底下加水，利用水烤法，放入焗爐一個個即時蒸烤，更能掌握爐溫，不會烤焦。最後為蛋糕燙上叔叔標記，芝士保證新鮮，每日限賣約400個。; ]/ O" V& J: F- q* u
1 k, g0 g9 {2 m# I, btvb now,tvbnow,bttvb剛出爐的芝士蛋糕入口軟綿順滑，蛋香味較重，放於室溫後芝士味會愈香濃特出。; T; S; Z# _$ O6 |3 u2 j
6 J* \6 H. L6 s2 u6 |
加上Uncle Tetsu’s的獨門秘方，芝士酸度調校得剛剛好，令人吃不停口。
2 G7 h% V% S$ x( d5.39.217.76; T, Z1 k" o9 ]& q, j0 `4 N0 K2 C
另一款將推出的瑪德蓮蛋糕，改良自法國貝殼小蛋糕，牛油味比普通海綿蛋糕濃郁。公仔箱論壇* L S+ S$ w) K0 d+ r
* z6 y3 D+ Y$ W0 l7 Z公仔箱論壇店子跟台灣店一樣，每人限買一個芝士蛋糕，不過新張期間頭三日(12月24日至26日)，憑收據，免費送一個瑪德蓮蛋糕，等待官方FB公佈日期後來店子取走。
9 x4 v2 _( `7 @" c/ u( t* T公仔箱論壇# A/ v3 S) U2 J& e
: b" W. s3 B# N0 j6吋皇牌芝士蛋糕$59
/ C/ a2 e' n, }% y: ]* P. f/ P8 v9 z瑪德蓮蛋糕$10/個5.39.217.765 H; f2 L% @8 W
' P; b }# l3 c/ d( b4 z' Z徹思叔叔 Uncle Tetsu’s Cheesecake HK
0 K/ [8 u5 c- Y3 R# K地址: 銅鑼灣景隆街3號B鋪
- d5 x9 @1 d W營業時間: 11am-10pm |
發表於 2015-12-30 04:19 AM
| 