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材料- l4 _3 ?" ]7 k8 {
A.5.39.217.763 ]& x# W9 `- S( I$ G$ h- F. B
青蔥.....1支5.39.217.76" k2 v7 e! f5 ]* N* J
蒜頭.....1顆
0 F7 @( I( L: V" M薑.....30公克7 R, a M6 P0 d1 Q: ]" S5 c
青蔥段.....2支
9 ~1 K. v5 a' D: z9 X3 d薑片.....20公克- Y8 g) H8 Y+ m& o% f3 U
竹筍塊.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" Y; b- K% S
泡發好的豬蹄筋.....500公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 ]2 A' l, l( X0 m
A.
$ {% F2 e4 f f" Z9 j2 z: k# ~豆瓣醬.....2大匙
1 O# X) y6 O; _公仔箱論壇甜辣醬.....1小匙9 G- X7 ^( F, D, t
料理米酒.....1小匙
- H( d8 q. b" o4 z* u) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1小匙7 v! b# \# |& Q" f, c! Z. d2 k
白醋.....1/2茶匙
9 Q! \9 j3 z( _3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! T. [! J" t! y. t8 F% }8 k
水.....400㏄
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太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, ~# A+ b( i. e/ [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^( ^* B4 S, {$ O+ `6 K! b
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ T% o" Y- r
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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( _$ D3 g# x& a; Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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