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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕

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材料
7 N" Q# `0 N: n3 o+ m' |" a檸檬.....1個
! L1 S  |) l2 F: I- I5.39.217.76紅櫻桃.....4顆
* u$ X0 F; P' ^: U8 ^鮮奶油.....適量
6 A- X  F5 B8 [, r: f5.39.217.76蜜黑棗.....適量公仔箱論壇3 w. ]9 G' D3 n( Y
罐頭鳳梨.....3片9 [0 |3 S$ ^+ g7 D- d5 Y1 n
原味優格.....1罐
6 K- Z- ]+ i  ^% A( Stvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬.....1罐
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; C" Q+ \" g$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y/ L4 q  w) J' h2 U$ _
調味料
9 H, r* o. |% R: NA.
8 K8 o3 f8 v4 {0 stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個; k: X3 Y; q  J4 H6 k9 D6 r
全蛋.....1.5個
: Y+ m6 u0 [/ e2 o8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....46.5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E5 k1 S/ {  X8 l3 n5 q/ W! I
公仔箱論壇3 [6 a+ Q- V- |0 X$ @7 [; s+ E
公仔箱論壇# k+ n1 h, i: r$ z
B.tvb now,tvbnow,bttvb0 g( X% u1 o& B+ q% q
玉米粉.....6g
4 c0 D* e% p1 i' A6 A6 h5.39.217.76低筋麵粉.....31.5g
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1 T" Y  t% i4 d) W( ~4 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 \9 S) l9 T' X6 W  d' Z
C.
) u; f9 t* u5 E4 y& S7 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....13g
( T- m; B: C: C/ V& n3 C7 D1 {奶油.....25.5g
: S" ~5 u0 B* ^+ l公仔箱論壇原味優格.....7g- k7 `  x: B: e, u9 T  R

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D.
- p( K, w6 I6 f1 M* D: c" }0 `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....少許
  Q* @1 w3 g& rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲.....適量
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# o; f. k. P+ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U2 a6 A5 L2 O9 t1 b
微波爐作法:
7 B+ b# I$ ?  }3 m1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。0 F: q( C' p( t0 t+ _! }. W1 Q& T
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
- K% x: a: B2 Z0 }. W! c& f! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     
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& b) O- H2 |) `! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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  s5 s% C4 E& ?4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
8 X; Y$ k. Z8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     
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電磁爐作法: tvb now,tvbnow,bttvb# t( ^6 k2 I. B; I5 ^( [% a
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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1 J. b! F+ ?; X) c7 b2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。  r/ ~( A6 x% p) [9 S  }
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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0 v+ _1 O0 `+ z, w) w4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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