[西式食譜] 蘑菇咖哩醬

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2 e" z) Z! A0 ]5.39.217.76材料* I: n. i4 @) j2 N. v7 \9 E/ @  q
A
" j# }0 o4 U* _) A% [& X; \% I% c5.39.217.76薑碎.....5g
# ~( d) X& ], X- S: Y1 x  X8 S奶油.....40g
! C, y, T- x$ f* b$ Y+ p" Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲.....60g
! T! z% R0 @0 R( L6 ^- X8 s# y) @蒜頭碎.....15g" k8 F6 `; y+ U6 x( L# M5 A# s
西芹碎.....30g
& v7 I% N) \3 K; }9 z$ H) _6 z月桂葉.....1片
8 @% b. y2 W/ o) M( b  \tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片.....5個
+ J# {; t& u: d; X, u% T7 M7 J* ?tvb now,tvbnow,bttvb小茴香.....1/8茶匙
' C: D4 \8 O3 A: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香.....1/8茶匙
( S$ `7 ~8 ?! L5 S% `4 Q/ V1 S公仔箱論壇低筋麵粉.....1大匙
5 M& |2 a* ^+ f) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T5 C+ Z% @! o1 q% y3 b9 u$ _

* K" s, ?# y0 N8 X) ~' j) nB.& d8 d$ J# p! }2 w
紅酒.....50c.c5 t; Z( w9 J: W& z2 d0 Z/ ?; D
蕃茄醬.....1茶匙6 M$ O2 k0 n2 m& @; m
雞高湯.....500c.c8 T6 q' C# u' |& S0 ~8 f# K
罐裝整顆蕃茄.....1個
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% d4 s, d8 a# V* r: g) x% s* utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" P5 L1 G) a, X% H1 W( V
調味料
$ G% T7 ^! W& ctvb now,tvbnow,bttvb糖.....適量
) V. R2 k$ N' b  n1 R鹽.....適量
# ?8 O. |0 x' J2 M公仔箱論壇黑胡椒粗粉.....適量
5 i: X5 |1 W! ^+ w' b印度咖哩粉.....1大匙
3 d8 f' b/ G. d. k鬱金香粉.....1/4茶匙, q# q5 A+ d; B+ J% ^. n. L
匈牙利紅椒粉.....1/2茶匙5.39.217.761 o! w' j- L& c$ X/ P6 W
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作法5.39.217.76% c( Q( Z& U  _5 d* P* [
1. 熱鍋，以中小火用奶油炒洋蔥絲、薑碎、蒜頭碎、西芹碎、月桂葉、蘑菇片炒香味。5 o& |+ X9 U1 ^: k1 p
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2. 將鬱金香粉、小茴香、匈牙利紅椒粉、印度咖哩粉、百里香、低筋麵粉放入作法1的鍋中一起拌炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* l  `6 D; [7 @; L' l3 H
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3. 將罐裝整顆蕃茄、蕃茄醬、紅酒、雞高湯放入作法2的鍋中拌勻，隨即轉小火煮約10分鐘，熄火前以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味即可。
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