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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店


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來到池上,會先想到的就是伯朗大道。tvb now,tvbnow,bttvb, r7 x; a+ M8 E4 X

7 S# ]6 X% Q7 O1 H公仔箱論壇小吃呢?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S. K/ W9 S8 [3 D; n0 P
除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。tvb now,tvbnow,bttvb3 A( T, b8 d! M
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很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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" j% s4 B! ?) ~) s來時已是下午時段,客人還真不少。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 [% D6 E; w  k2 _
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堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。5.39.217.76! x. t0 S: \( O2 T# p

1 V" ]$ C: U4 b0 x公仔箱論壇 豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。
2 F8 }1 }4 w' S* J5.39.217.76 堅持天然、傳統,實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。公仔箱論壇0 U% e0 T$ |1 y$ F& i7 B- I$ Q! z

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2 [7 n7 P' C  g8 r3 x' A( ^5.39.217.76吃火鍋,總是少不了豆皮這道。
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點餐時間
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豆漿真正又純又香。
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手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。公仔箱論壇3 z9 a  m0 n. k- V" a9 y  w

' f) P) o1 ?: p% o/ {tvb now,tvbnow,bttvb微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。公仔箱論壇; ]  n4 G/ ]) ^  e* L* n. v

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0 M7 }8 Z& V% H7 k/ `, e: ?5.39.217.76大池豆皮店
4 a# ^1 j( g6 Q+ a8 D4 T  r0 s4 |台東縣池上鄉大埔村大埔路5.39.217.76, s+ o0 S$ h* u$ e: [; [
06:00~21:00TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 x) [! V3 X2 d: `) J
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