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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店


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! y& j. d7 ?8 ^$ w# b6 f來到池上,會先想到的就是伯朗大道。5.39.217.761 A( e# f6 E3 i( p, J' n* V7 c0 O$ c2 V
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小吃呢?0 y& Z% a) Q& ?- }4 x: |
除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。5.39.217.76" _2 w" V1 i# R

* v# w- k1 |5 C# E# b2 `  O: w很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。公仔箱論壇- H4 w3 [5 f/ z9 a$ t5 P6 a' f
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4 `5 d; n( {# u( n6 T+ @5 dtvb now,tvbnow,bttvb來時已是下午時段,客人還真不少。6 b0 h; Z. w& ~
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堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。
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8 y$ [$ Y$ V/ D4 n& K( [公仔箱論壇屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。5.39.217.76, Z9 g: ~* I0 O6 b6 m
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豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。5.39.217.76& Y. q) X9 X( Y$ V( Q/ J& A
堅持天然、傳統,實為不易。5.39.217.76& j0 ?$ X3 I$ k# S

" J) l( X! ?, O0 h; i, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。
/ P" p8 U9 j8 l, G, M; J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' F+ x& `0 z. \: j$ j
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7 Y* g, Z7 H! V- {8 I吃火鍋,總是少不了豆皮這道。
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6 l  D! j6 S2 O+ A" U- K( z點餐時間3 L3 ?: P6 n" G7 n4 O- Q
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豆漿真正又純又香。
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4 r$ u* h( n, B4 z, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。1 D9 M: C1 p/ W4 n) G, o
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微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C: J: `$ B) d+ \8 S; q

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味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。tvb now,tvbnow,bttvb$ o- r6 }9 m, M" n# O
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大推~
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大池豆皮店3 y9 l! A+ ~, d. L+ R
台東縣池上鄉大埔村大埔路
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