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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店


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來到池上,會先想到的就是伯朗大道。1 Q1 t3 [( K& a+ R& p
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小吃呢?
5 D% a: ^) J! v* X% d0 C8 k- P# P除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 D) S7 w' b* h8 R2 \

4 O- q& m2 y; j8 ~! a6 H  z4 {公仔箱論壇很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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來時已是下午時段,客人還真不少。
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$ ^2 U+ r. i& [8 ]2 F2 G* O4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~0 h" {. u4 a7 `1 n
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。5.39.217.76. t$ [5 Q5 F/ M6 X- s8 b9 M) ]/ Q) T

& z9 W5 W6 ~8 |' \2 j0 Y公仔箱論壇 豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。$ J1 p5 r3 M( _
堅持天然、傳統,實為不易。
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4 `( Q% }% x' O" b0 X: X7 K5.39.217.76 將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。
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( m) d0 N6 ?' x3 O; X  H5.39.217.76吃火鍋,總是少不了豆皮這道。
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6 P7 `0 \) {$ v0 U2 Etvb now,tvbnow,bttvb點餐時間5.39.217.760 r6 n3 s7 a9 U8 l9 l& l- W7 ~
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豆漿真正又純又香。5.39.217.768 k0 L6 t, R$ s$ s' R1 U9 A
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手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。
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微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w" E% z2 D4 v
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( Q) |6 J7 `9 W$ K* h5.39.217.76味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。
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大推~
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大池豆皮店
6 L& }% K/ E. J, n! f, y台東縣池上鄉大埔村大埔路
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