[中式食譜] 烤排骨飯

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材料/ d) j5 A  p' ^& K+ d4 F( r
里肌肉大排骨.....2片! l) p: J3 e+ C6 B2 I
5.39.217.769 ~% P3 U$ J, M  ^  W
5.39.217.76; @% A  Y3 u' y! ~9 J
醃料
3 c+ R- X" C  h' z) ^: dtvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....少許
' J: s- z" i7 _& O$ M公仔箱論壇蒜末.....少許
. }! `! J0 V( n- y+ K; b, Q4 o; H薑末.....少許
4 B6 V# r0 ]0 ?0 j# G  A: t6 H) Z5.39.217.76醬油.....1大匙
( D, g/ o6 T! G4 U$ H9 `公仔箱論壇米酒.....2大匙
+ M& H) o6 o- t! }- h砂糖.....1大匙
' D3 b# ?" r; k5 Y+ F- I5 dtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....2大匙公仔箱論壇1 r# D" ^7 B! J: F& f9 p7 v1 a% W
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作法5.39.217.76( B! s% e- K$ g2 J& d/ {
1. 排骨洗淨擦乾水分，裝入袋中拍打數下後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 `" c) Y. \% ^4 `- k* K. H! f

$ o9 e- `0 z) I& B2 atvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有醃料放入容器中，一起攪拌均勻，放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘，備用。- p5 H/ O% |9 q$ `8 ^
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3. 起一鍋放入2大匙油燒熱後，將作法2的排骨煎一下撈出。tvb now,tvbnow,bttvb) q* \# g9 h6 p5 T* I8 V- a

7 r+ O2 Z8 m3 G! V5.39.217.764. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後，再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘，即完成。
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