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去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g$ | W+ f+ W+ D6 G0 O1 ]) t
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鹽.....1小匙
0 F0 D. u: C; u) J" H; m5.39.217.76新鮮蘿勒.....3瓣
8 T1 e8 L9 W7 T7 V/ c5.39.217.76白胡椒粉.....1小匙/ Q' c# |4 D2 f3 A! a3 D) V
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蒜頭.....3瓣
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米酒.....2大匙公仔箱論壇; A8 x" K; h$ f, ?
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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ h; e# ]* x) m2 P3 e) z
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。
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, j3 l* n* w% u( m |, E, g2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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0 \# m& T+ g' j- }+ W, R2 N' \ S公仔箱論壇3. 雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips5.39.217.76% K; i- t5 |: E* H5 t/ m D
因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。5.39.217.76, D ^1 t* y3 x1 m
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發表於 2015-12-28 04:42 AM
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