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食材tvb now,tvbnow,bttvb% y: }/ M4 O6 l. c2 @1 k8 \/ F% n
水.....酌量
3 u4 J; }; ?4 J. f3 d5 Ytvb now,tvbnow,bttvb柳橙.....8顆; ^$ V1 O" U1 H% g! c, F
紅糖.....酌量
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) E. ]" ?- ^$ V' o- b8 B7 s1. 買回來的柳橙逐一將外皮清洗乾淨. H, S% e) Q1 h) B8 [
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2. 清洗乾淨的柳橙，切成約五公分後的薄片
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/ M2 [: j6 ]! c" P5.39.217.763. 將熱水煮開，把柳橙片倒入大火滾約5分鐘後撈出（此動作在於軟化柳橙皮跟降低苦味）
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: f' \4 f2 O! A6 n; g' v& jtvb now,tvbnow,bttvb4. 在煮1/3的水量加入二砂紅糖，講糖煮開後倒入燙完的柳橙片，中火慢煨到水分漸漸蒸發糖水成黏稠狀…熄火…浸泡約24小時
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& ^/ C2 Z$ d% {5. 將柳橙片撈起放在烘培紙上 烤箱預熱160℃烤10分鐘，將溫度降到110℃在烤50分鐘，放涼即可食用
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/ @: m( h/ x0 c. [, e% ~ T( i- l5.39.217.766. 完成
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發表於 2015-12-28 04:41 AM
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