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材料
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豬肋排.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D! g4 e6 t+ y- m$ ~& ^
檸檬.....1個0 W3 T" `! m; N! o( p9 A% A
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2.
. k# w: L a/ h) n8 q5 t: `tvb now,tvbnow,bttvb白酒.....2大匙" D5 J$ I3 C$ Y4 r9 C! R3 m- B1 m
開水.....1/2碗
0 y8 [8 w, f. y- |. L. @# s5.39.217.76蕃茄醬.....3大匙
/ ]& v/ |6 b" g; f9 h5.39.217.76烤肉醬.....3大匙) u' P& g, b2 q3 O5 B& Q$ `
煙燻油.....1大匙% k6 @2 o/ C& G# i9 o, x; J+ G3 X
黑胡椒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G& i( V- H, N8 z
白砂糖.....1大匙
# t" f+ B* r6 N2 z. Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....3大匙公仔箱論壇( H2 u+ j9 M7 a. \7 ^7 [* W
新鮮薰衣草.....6枝5.39.217.762 K! ^4 ~! _! g: O
小茴香粉.....1/2大匙公仔箱論壇5 R8 Q3 W4 W5 |* I$ v
乾燥薰衣草花.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" I! ` C E; ?3 l( Y6 a. |$ s
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- Y1 ]' a! J+ d1 x5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb: V: ]% T1 m! T2 T' v! m
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% S+ u5 L: V
* q2 a2 Y1 F' L8 s3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
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8 z: t4 B p! |; f( I4 T; L1 t5.39.217.764. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w, J0 t( `# X0 z( _2 W6 w6 M
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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