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材料5.39.217.765 w" E4 ^& l0 e- T, {1 n |5 D
1.
% @$ ^1 D0 A6 Z1 t n: Y2 b3 h公仔箱論壇豬肋排.....600公克5.39.217.764 e. }! X/ N& y, Z! ?
檸檬.....1個
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2.
6 d2 V( Y1 u5 M. Y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....2大匙5.39.217.764 a1 \0 v" y. @$ o% g1 r
開水.....1/2碗
: r: A6 ^. I, s2 k) h7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....3大匙
* E b# k/ p" ], ^( qtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....3大匙
6 v9 v0 t$ B: d, b J6 {7 I' I5 y7 K5.39.217.76煙燻油.....1大匙
! r& [- @; M! c, w5.39.217.76黑胡椒.....2大匙公仔箱論壇, t4 \! W9 f9 x
白砂糖.....1大匙
- `, B) g( a8 l4 H3 u: G0 Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....3大匙, d' R g. }: |3 V5 F% R; V
新鮮薰衣草.....6枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m: R* O. K1 t- s3 g
小茴香粉.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( n/ C% {9 y* o" y* w. [4 K" i
乾燥薰衣草花.....1大匙2 v k+ F9 z* `) ?! h6 c
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' T L7 ?5 d0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法$ T9 O9 i: e( I. A
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。# H( L3 e; r% r) [
. q! B; f1 c1 N9 P% ~- i) G2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。5.39.217.76& y/ T' I6 R: d7 o! f2 s
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
" u; R( u& y, ~, |5 T7 x6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X& q# i7 Q% k! S5 z8 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。 E! y8 U' i( E k) Q
5 f& E( X, @" m/ H2 t% r5 b1 D: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" v* l2 ^0 I- s$ A8 h
Tips
6 @& r2 B1 S. M/ h- _, m這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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