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材料3 Q) y8 U: f6 i2 T/ b
1.
, E( M- I8 i5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排.....600公克3 D& @1 w) N& A. e/ o
檸檬.....1個
, N0 v0 U( `3 p2 u! N公仔箱論壇3 G) e" y( M2 @* s5 N4 a- P
2.5.39.217.76* m; H9 L' @7 s# x% K# S
白酒.....2大匙公仔箱論壇6 f0 B: \% A3 e8 d& T( C
開水.....1/2碗公仔箱論壇% K# z3 E _6 d `. B
蕃茄醬.....3大匙
; |. s4 j- t6 E# t) ?3 I7 P公仔箱論壇烤肉醬.....3大匙& u' g% m* R! R5 C$ R' q' j' c
煙燻油.....1大匙
- Q4 g* _% A! w黑胡椒.....2大匙
4 o: K4 Y/ Z B白砂糖.....1大匙
1 R- J. s9 x* C$ a8 ~+ \5 y橄欖油.....3大匙公仔箱論壇5 e- H4 }* E9 R) f7 }! }
新鮮薰衣草.....6枝
1 {, O" N# Z$ J* }& ~7 |小茴香粉.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q+ M- I. t J" c5 T
乾燥薰衣草花.....1大匙1 ^+ J0 M. v; `4 J' K$ R
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9 L O) b4 T7 Q5 j5 c0 l公仔箱論壇作法
! d+ }+ b$ q. X. q/ f! s! N1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
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1 ^+ @/ ]7 C6 `- r6 v# N2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
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- Y$ }% {2 T" Q3 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。 tvb now,tvbnow,bttvb$ X& T9 j3 @" I' n6 w7 ^ H
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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