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[西式食譜] 薰衣草豬排

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- @1 R! W! S# y$ Z- l材料
% K8 {. e' \* W6 @: A/ q; ^5.39.217.761.
2 \+ f6 Y1 G8 E- o  P% z豬肋排.....600公克
% g& g& u4 E/ n9 l: Q8 U+ \2 A5.39.217.76檸檬.....1個, [4 a, P, N0 t$ h! {3 k: n
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2.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }5 |4 E) C1 ^
白酒.....2大匙9 T0 f: H3 v& B- T! v
開水.....1/2碗
/ M! m# s8 P* y+ n+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ ^  E8 M+ W$ O* ]/ H
烤肉醬.....3大匙
0 e" ]3 B2 [- i$ @! S+ j5 J公仔箱論壇煙燻油.....1大匙5.39.217.769 I) C8 f! x5 k
黑胡椒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- y5 K" b% W1 R, R% ?5 r  N
白砂糖.....1大匙
' `( K" N2 k, Z! S6 U0 y- J/ @# J橄欖油.....3大匙
; _, m  {) J' A! a: p0 \* ]# s, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薰衣草.....6枝5.39.217.76" A+ _3 D0 d5 L" G( \
小茴香粉.....1/2大匙$ C* Z+ f2 |  `% k$ ^
乾燥薰衣草花.....1大匙
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作法
0 S+ l: Y; c3 n9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。5.39.217.76( C2 B3 D4 N- @2 }& Z8 z% S
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。, q! y3 ~$ S4 c. S: V( T+ q

9 y$ W# |% W) Z1 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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5 J$ H7 Z) @) w: B; J4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。5.39.217.769 B  I7 n2 T; d5 x% l2 N' A

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2 a- G6 c+ k& H5 s8 s: y公仔箱論壇Tips
( ]. F( V2 f" h6 Y$ p$ f這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。tvb now,tvbnow,bttvb: R: w) {2 l: M7 R# x/ K# T
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煙燻油可至進口食材行購買。
7 k- H$ [- \8 B  {2 D1 u( t$ j. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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