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0 n1 S8 v; G, k% J9 v. d5 o材料
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豬肋排.....600公克
- [7 ^: m4 |/ J1 k5 @5.39.217.76檸檬.....1個
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2.
& P) Q4 f: H' Q7 K% R7 G( d* n9 L公仔箱論壇白酒.....2大匙
$ p" T* K( C6 R2 L* ]開水.....1/2碗
0 ?5 L, o% G8 L5.39.217.76蕃茄醬.....3大匙5.39.217.763 [: `3 B9 Q% N/ |6 A6 Q4 a# V2 M
烤肉醬.....3大匙
0 D8 @$ G1 M q1 l. w# V+ g0 p1 I$ ]公仔箱論壇煙燻油.....1大匙
d6 i3 w; T/ T1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....2大匙
# H# o2 y5 F) R1 B7 i; L/ W) {公仔箱論壇白砂糖.....1大匙
4 J% B9 I. ^* x5.39.217.76橄欖油.....3大匙
7 A' T7 @2 h5 B3 l, ~) k公仔箱論壇新鮮薰衣草.....6枝
& U' }5 n) x. x: H8 ?! v公仔箱論壇小茴香粉.....1/2大匙4 D0 P3 n# a0 n6 @6 k) d, u
乾燥薰衣草花.....1大匙
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6 t( @( B" G+ F! K$ _! ]tvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.769 J: W1 U( h) ~( V7 E
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
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: d* e, E1 O/ x7 T& ]# N% c2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
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: n1 t6 G. Q1 w% T* I( t+ ?/ Z4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
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1 [$ N j# I6 i* E/ V' x7 I& b5 ]. cTips5.39.217.76' a2 g q" A) @: ]9 N
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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