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# _4 I3 X, H9 {. P" A材料5.39.217.76' H( Y) c0 ~8 J( U8 R4 Z/ g0 f
1.tvb now,tvbnow,bttvb7 Y7 O* O" s+ a) d" D: |- R( B. v& e
豬肋排.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r& [& F; v3 U+ r
檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb' Z; G8 c4 n7 Q& h/ P1 J
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白酒.....2大匙
: \/ V/ A! q% y6 M+ ]tvb now,tvbnow,bttvb開水.....1/2碗5.39.217.768 d, x, c7 S# |/ e
蕃茄醬.....3大匙
- B: L4 K1 p8 S1 m( o3 W7 ]tvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....3大匙7 N0 _2 r2 K) m& i
煙燻油.....1大匙
* ` B" A' s$ ?5 ^( U公仔箱論壇黑胡椒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 F: y, l0 @ Q( H! i$ O3 E( w
白砂糖.....1大匙5.39.217.76: d: R. D Q' u# o, v3 ~6 V
橄欖油.....3大匙6 c/ T1 Q# o9 H9 o7 G1 N
新鮮薰衣草.....6枝tvb now,tvbnow,bttvb2 W% v! U9 F5 U+ {5 f3 \
小茴香粉.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" w; E( ~! |; L
乾燥薰衣草花.....1大匙公仔箱論壇 r0 l2 n5 T+ X3 Z6 J% `% z
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: y5 U8 U4 K f* R, ]tvb now,tvbnow,bttvb作法
& s% v0 T5 T% W* i* j5.39.217.761. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( {. ^# ^% T& K5 s* Q V0 t/ Q
! V' Q7 E$ n7 L9 B% m& E: m2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。' q" }2 o8 R- {% I: S% M
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。公仔箱論壇: p% ~2 _0 r/ q% M7 d
1 z; F* j+ p, j8 V公仔箱論壇4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~+ k4 C% d. Y+ {' E& J
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Tips: s/ N# B9 {: N$ o1 k: U
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
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. `: \9 @) w( H$ S+ P煙燻油可至進口食材行購買。 + F) C: v+ u) b
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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