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[中式食譜] 客家鹹豬肉

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4 Z2 O! b# S+ f0 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇2 S8 X7 N+ ]; M: h  U6 s
蒜頭.....3粒
1 k4 F# s6 b: P8 h/ W( ]  a6 N  \. R9 Otvb now,tvbnow,bttvb三層肉.....350公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D' `& i* \% T2 `" Q. h5 L* N

. @- M+ v7 l+ i4 O6 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 x9 ^' p  u: |6 @" }* Z3 E+ z
調味料
# f' n1 {/ f2 x9 O" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....3粒
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% ?& a. t5 I1 B* h6 ~丁香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ j( Q( Z+ `. s7 M1 C$ N5 b+ H
五香粉.....1小匙# l/ u1 I$ L* s+ I8 [
花椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g9 c9 z# O8 f5 E
沙拉油.....1小匙+ }7 P+ M; m& @6 w( q
黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇7 o3 M2 c2 ~9 u$ p4 d

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$ h5 V+ q/ n4 o) i9 _tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb" I. m# t$ }+ t
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ k  i8 [, X6 Q  d

. |1 s/ z* T+ d6 L0 {! ^3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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