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[中式食譜] 客家鹹豬肉

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材料
8 m& v: `& a! H9 E3 b/ g( utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒7 H7 T) K& K# Q' t* L
三層肉.....350公克
8 B" G6 z: }/ q' f; A5.39.217.76" y) X' [) s; a6 w& Y3 g- ]3 D
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調味料7 K! s: w1 K2 I# J* P! e2 B
八角.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& V; w/ b% Q5 i0 o; {  N
鹽.....1大匙
! {: V$ h5 \" ?, m8 r  d9 b0 K1 e公仔箱論壇丁香粉.....1小匙
. E% V$ e! Z4 `  c9 C; R五香粉.....1小匙5.39.217.765 b" _" p* C% M1 m% \
花椒粉.....1小匙
2 W/ h) w& h) m0 a' K% w/ p0 Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1小匙
+ y: F4 [9 B* ]& s1 }+ |黑胡椒粉.....1小匙
( Q$ g2 d: ]4 `) c2 {4 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f" _# J$ I) S- k! L: z

! e$ s, M6 D4 ]作法
3 o) p  |2 ]& x. b- B1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。, c5 V1 }" O  l' C
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ w! H# E1 f3 C6 t9 d$ `

+ ?6 D' f& {9 l* @2 n0 X5.39.217.763. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
% J, S" ?& t9 X: m1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 D; H9 Z/ U: h- R' }9 ^
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