[中式食譜] 客家鹹豬肉

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: c2 G$ X! M: w3 c: \/ D$ R3 itvb now,tvbnow,bttvb材料
$ N" r3 }: U  a# M, q7 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒
& m* z  \# a' {$ ~( p; }2 ?三層肉.....350公克
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. C; @* Q: |/ [' }3 @+ s. b調味料
2 K0 L# x! }, W, W9 d5.39.217.76八角.....3粒
+ }$ u$ U& B6 {' q鹽.....1大匙
0 O1 N5 a" O+ O9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香粉.....1小匙公仔箱論壇' y. [% o. u0 I* \8 Y
五香粉.....1小匙
( m; C6 s% ]9 \" N/ P- m* P+ w公仔箱論壇花椒粉.....1小匙
9 Q' F2 k2 j8 E6 K& }- f& z0 Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1小匙
2 d( Z8 E' ?1 [, r8 u6 m; @* j5.39.217.76黑胡椒粉.....1小匙9 k8 W( `6 F& f( ?( |5 L

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6 z* b9 g, p1 E9 G( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇( h" H8 M/ {5 w( U7 P8 S
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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6 o, h0 U' n' e" _9 o! B5.39.217.762. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。公仔箱論壇7 v& n4 j# B7 Y! M) T3 b( {7 g) {
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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