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材料
% e, F$ w' T3 i9 V9 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒5.39.217.76' o6 \4 X4 e; ?; a* x$ |
三層肉.....350公克公仔箱論壇+ |0 L# h" _' z" v; T5 u
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7 A2 z7 r, L `9 _9 {調味料5.39.217.76" F! O, m. G% c% s! V) }
八角.....3粒7 z) Z9 v2 \" c; O. L$ l
鹽.....1大匙
+ C1 k. I5 r& G5.39.217.76丁香粉.....1小匙5.39.217.76( t7 n5 ]5 E9 J7 O3 X2 C1 z
五香粉.....1小匙
- f- s6 g" N/ |4 d* n7 btvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1小匙公仔箱論壇2 f. e& n1 [! i6 w7 [
沙拉油.....1小匙
% w) W$ |/ k# a, n! m" o黑胡椒粉.....1小匙" Z4 o2 K+ ~$ J& _1 f
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( g2 e1 [% v, a! p& Htvb now,tvbnow,bttvb作法- h( g2 U+ ]" Y) v# a5 I; W
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。- e0 J: C8 k+ W
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。$ Z0 ]! N& m2 E0 o+ ]# q7 a2 {6 Z
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發表於 2015-12-27 04:44 AM
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