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[中式食譜] 客家鹹豬肉


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k% W" P7 w- w
蒜頭.....3粒
3 t" ^/ y, ]! k# @/ i# ?6 i三層肉.....350公克
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' n; ~6 B1 e: F0 }7 A& utvb now,tvbnow,bttvb
4 m2 A7 L) |# `; {公仔箱論壇調味料5.39.217.76# ~8 v) g/ ~- V% a1 v
八角.....3粒
# Q6 G% Y+ S0 O; _$ ~% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1大匙
( u5 a  b2 A6 b4 d' V5.39.217.76丁香粉.....1小匙
" H$ E2 |. h/ ~0 `公仔箱論壇五香粉.....1小匙& y! k) r9 j" \2 y5 Z2 [
花椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, z2 {0 u- r* p4 s- y6 M
沙拉油.....1小匙
# H4 ]$ Y! B9 x8 t7 R公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙4 T* B5 M% A! S

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作法
/ \3 r$ D1 g$ [- {. C4 _  ~: `5 c公仔箱論壇1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。5.39.217.76' ^3 X' m! Z$ N2 S$ z& \: c/ V6 q

5 r8 Y) @" q7 ~( z+ l7 k1 y- R" k1 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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6 s7 d, l% w! [' G5 J  Q' y3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。3 Q% Z, h7 F+ Q
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