[中式食譜] 客家鹹豬肉

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5 c/ v& _% D/ c7 r5 K5.39.217.76
7 P3 @" _: o9 h" j) y4 l: e材料公仔箱論壇& o! K6 O/ T+ R2 S" p- L- \; ~
蒜頭.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb: W' d8 g* g7 M  Y6 d) }+ A, @5 J
三層肉.....350公克7 u  [- `6 K8 T

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' {  v9 k# R4 h  O+ O  r% Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ Z( s" d$ e% t
八角.....3粒
6 V3 x' \! _! a$ m鹽.....1大匙
1 m" R9 E/ B% ?( T4 O& i5.39.217.76丁香粉.....1小匙9 U5 H5 v) P: w  Y% d
五香粉.....1小匙
& u: X0 V* I% z% K: y# N4 {/ |花椒粉.....1小匙
) R3 f3 R& u6 N: n- @  m沙拉油.....1小匙
; t# ?# m# l' C/ D5.39.217.76黑胡椒粉.....1小匙
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/ E' M" n+ E" ?# R, X. x: U8 c* o7 ?作法) w, C# C( S8 r9 U5 p
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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/ S6 o) f. [8 {' V0 G2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# x" J) ?5 l# l

/ U8 ^5 G! S: U* S* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 a4 p4 U" f0 [- T
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