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[中式食譜] 花瓜雞肉蒸餃

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雞肉末.....1杯公仔箱論壇$ V; T/ S" F" ^0 ^9 J6 v) ?
花瓜丁.....1/4杯
3 u+ r; E2 z  V5.39.217.76白韭菜末.....1/3杯
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# U8 F2 ^% O2 H5.39.217.762.公仔箱論壇" `1 j2 y4 D  m% M, b& }9 x' W. ?
餃子皮.....15張
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, R7 L1 P6 I! ^公仔箱論壇
0 t2 Z' C- _! T# s調味料公仔箱論壇7 @0 @0 c3 X3 B% N% c2 |9 d# Q1 `
鹽.....2小匙
6 ~# V+ o) B5 W6 C# p: J/ l糖.....2/3大匙
5 Q- r$ _+ q1 U. ktvb now,tvbnow,bttvb香油.....2/3大匙# {0 H! t6 S/ p7 Y6 b8 U8 d
白胡椒粉.....1大匙
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作法5.39.217.76& B/ `3 h- L0 y6 F/ ?0 r- D! U
1. 將材料1與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。
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. Y5 {, b6 d( R5.39.217.762. 準備一個已抹上油的平盤,將適量餡料包入餃子皮中,依序排入平盤中,餃子與餃子之間要留有空隙,並在餃子皮上略微噴水備用。8 W0 F" T: \8 V* v& X1 N4 w/ `" K$ p* s& i
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3. 準備一個中華鍋,架上不鏽鋼蒸架,注入水至蓋過蒸架上約1公分,等水煮沸後,再將作法2的平盤放入,加蓋以大火蒸12~15分鐘即可起鍋食用。
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