[美洲] 改統一收 「行政費」 10%營業額 回饋員工 餐廳東主聲稱 小費制分化員工 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

改統一收「行政費」 10%營業額回饋員工 餐廳東主聲稱小費制分化員工TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 R$ s; _4 u1 z! G

9 u9 ~+ g# E: t1 @3 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m1 Q' {+ V+ y& B7 F
7 }2 e3 Y. `6 X
多倫多一名餐廳東主，為要打破餐廳侍應收取小費的不公傳統，決定取消小費制並調整收費模式，將10%收入回饋餐廳上下每位員工。. ]# u( E( N- w- T/ K) \
$ [4 [' l* f/ W
餐廳的小費傳統歷史悠久，逐漸成為餐廳侍應的另一收入來源，不過只有侍應收取而廚房員工卻不能攤分一分一毫，分化了樓面與廚房員工的感情。Indian Street Food Co東主Hemant Bhagwani表示，廚師、洗碗工人工作辛勞工時又長，卻不如侍應賺得多，這個不分平的情況令他耿耿於懷。
6 A% B' Z( ~+ D5.39.217.76
" T5 F% }! Y' N/ n$ I1 Gtvb now,tvbnow,bttvb有東主指小費令侍應有幹勁) P0 B' z" S. Z, }# D+ q# ^  o- g# a

% a5 R' |, R1 _Bhagwani為公平起見，決定取消侍應收取小費的做法，並於收費中加入12%「行政費」，而每日總營業額的10%將發給餐廳每位員工。目前侍應時薪為20至25元，廚師則是20至22元，兩個職位的時薪均較在多倫多被視為可以維持生計的時薪18.52元高。tvb now,tvbnow,bttvb  [( y  Y8 I( ]: `: k

0 ^3 I- V$ T& U+ b& G擁護取消小費人士認為做法令客人用膳體驗更順暢，也有助留住表現出色的廚師。不過曾任職侍應的巴里市（Barrie）餐廳C.W. Coop's東主Sandra Lambie稱，當年如果沒有小費，她也沒法養活自己與3個孩子。
8 ?: `$ p- G, S+ W) q公仔箱論壇5 b9 K6 Q: V3 N4 U
她表示餐廳侍應是一項專業，並非落後的行業。她表示小費能令侍應視工作為自己的事業，充滿幹勁。
6 O0 f" G9 y% z: a2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k' a* o7 V$ |* y' E' d! O  |
資料來源：星報

serrurier

多市有餐廳調整 營業時間或工時護員工TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# p. ?: l; o, f/ Q

4 j1 S, v0 j, O- ]) ]7 `7 c+ ptvb now,tvbnow,bttvb5 C! V1 ?1 ^4 C8 v( R% K9 R

) a$ U. o" h# u1 s& S7 D3 t3 e: P- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多市有餐廳為保障員工有良好的工作生活平衡，陸續調整餐廳的營業時間或員工的工時配合。/ X% X4 u# T. c/ v' d7 G! ]/ H

7 I7 a/ p1 H$ s+ N, V% |. u' A) z, {. h餐廳EnotecaSociale的廚師過往需要每周上班5天，每天由早上11時半起工作12小時，唯餐廳主廚Kris Schlotzhauer有見廚師每每工作得筋疲力竭，現將廚師工時減為每天11小時，每周4天工作，一年總計可多放52天假，至於支薪方式則由每周700元改為時薪制，保障廚師享有同樣的工資算率。tvb now,tvbnow,bttvb  ^: A" n% c0 H  J$ M

0 X& j3 ^" S; J1 z, [) m% D0 ^9 Q另一家餐廳BarIsabel老闆Grant van Gameren近日YouTube上載影片，表示餐廳為保員工的生活品質，周日至周四提早兩小時關門，只在周五及周六營業至凌晨2時。5.39.217.76! g# [0 K: D+ {9 @* h
公仔箱論壇  p5 A$ u$ Q- L! a& [/ Z8 E
據加拿大人力資源機構Robert Half Canada一個調查指，65%受訪者形容自己的工作生活平衡「好」或「很好」，其餘35%受訪者形容自己的工作生活平衡「有待改善」或「差劣」。調查以電話形式訪問逾400名在加拿大辦公室工作的人士；調查未有提供正負誤差比率。
/ U( ~# i/ `" u  J/ a5 J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K6 ^1 V) }7 A6 \/ U& D, W6 d
資料來源：星報