3 _1 v. t) q5 G3 J! E2 R" ^% n問題1：引起消化不良' h$ ^# l, M; v0 a
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
* g* E M5 _& R公仔箱論壇公仔箱論壇3 ?8 f' {4 [2 C+ t" y5 d- g" M$ g; g/ x
5.39.217.76. V E4 n4 G M: Z- [/ P0 d v, R) }
問題2：促使腎功能衰退6 D) D0 D# a7 E1 l" r
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。公仔箱論壇4 ~0 G" C: m( { `* Y9 w
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: |/ l' }+ J |5 ^( ~' b) G7 L% z5.39.217.76問題3：促使動脈硬化形成
2 I, T; [( u9 y0 l1 `5.39.217.76美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
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0 `5 _0 o0 I3 k4 G& _tvb now,tvbnow,bttvb問題4：導致碘缺乏tvb now,tvbnow,bttvb# ^( f$ K) E% r# C+ O6 c; R
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
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9 O, ~7 R- i( y& `$ gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& O. L/ w! g Q* h# ~& {8 i
問題5：促使痛風發作
' a& I$ Y! S3 G5 f7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常1 b" c$ }# A& v) e; Y
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+ R% ~4 u7 E4 c+ {$ a+ h& {# H3 q6 H5.39.217.76推薦了幾款搭配方法：
% n, t! B+ U& f$ D* v8 e7 A3 U豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* e2 q3 q' E6 B) p& E/ r! U
; X. O7 M8 a6 \4 {8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 x2 D0 T" @/ y! I; V. c: [7 \
/ K, f1 x$ N; i/ W+ k6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。
$ h! P6 y; b- x" u) w2 @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N% B2 T7 O' R+ U9 A
此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。tvb now,tvbnow,bttvb$ q& q! _/ O3 [8 d( z- k, c
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豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。5.39.217.76" R$ i+ A* q/ @7 q7 F( W# Y) y8 V
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發表於 2015-12-26 01:02 PM
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