: _% v7 q3 w0 m* u2 \' ytvb now,tvbnow,bttvb 【原料】
3 e* U: L$ {) l7 c; j i5.39.217.76 蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& F4 y. Q6 b. B3 F: m1 \; ?
【制作过程】
% n$ t% U' o% Wtvb now,tvbnow,bttvb 一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。& z2 a. h* D- L" w
二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。% {) @6 c% }+ h: c
三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
* n) _- ^4 ?1 ?7 \9 G% g% I 【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。 |
發表於 2008-5-30 06:49 PM
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