[中式食譜] 八宝青蟹饭

轻轻的走过

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　　【原料】   公仔箱論壇4 X% t  N7 T( ~' x, l
    蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克）
, @' p7 N% Z* g- V　　【制作过程】   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A8 m, ?' I( \# J7 U/ v; h0 p. i
    一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 y" I6 k. }/ s  |- `
    二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D6 d1 u' q0 Q! V4 R" _
    三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。 tvb now,tvbnow,bttvb! n$ ^+ V+ p& S) x
　　【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。

tonyyyf

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