[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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( K# z, K$ E" [' |尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。5.39.217.76! o( a7 e9 i  \

& _1 J! }0 F  l* d% Z+ `麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。公仔箱論壇3 D5 A* n+ c" Q3 @0 N* _6 p$ R/ }
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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# I/ N% ]5 T, l, l/ b5.39.217.76卡門貝爾U形麵包$30; P+ ~0 e8 B) O' a9 T
Guschlbauer麥上日光5.39.217.760 X/ A  y, j" H$ e5 V! l
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
/ |' _: b6 P+ a/ j8 G5.39.217.76營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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+ P* O7 e, K) Z最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。公仔箱論壇" H% ]0 G$ v) A4 `) |0 ]% ^

. Q' T$ @1 D6 n1 B公仔箱論壇以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o' R+ k2 ?# |( g8 v
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。, O8 X- b+ M4 \6 _
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。5.39.217.76: |9 ?9 L( C' m! u& |. o
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五層流心芝士軟包$20/個
! z9 z0 h$ {2 n9 J洛神花星星$32/個
! u1 U, Y+ E4 i6 v公仔箱論壇朱古力豆豆$30/個
" I* n4 d4 ?/ y牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光tvb now,tvbnow,bttvb# g/ _1 `( c0 ~# w6 O
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈, b8 }$ N3 W5 E
營業時間：星期一至日8am至9pm