[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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' j" z- |& i8 {! |  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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- Q% z* a0 g, B7 t5 [+ s2 t5 f公仔箱論壇好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。! {  S( v6 A# {- C) ]2 w' ?9 j
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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  B" s* t" v! Ytvb now,tvbnow,bttvb當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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; q) f; Y# j$ t) T# S) w  L( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡門貝爾U形麵包$30! z; U; k8 q& q+ D. g' T1 @4 z
Guschlbauer麥上日光
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
- c6 [' r+ w6 \" t5.39.217.76營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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* e. @. }3 I, Z0 {, {: {! p2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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7 {  F7 `; P* v) j牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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9 r0 U4 k% ?4 J' ^  S; s: A5 h五層流心芝士軟包$20/個5.39.217.763 y4 H: `( c& d' j4 {" t; h
洛神花星星$32/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u# U. N9 y5 {% V3 n* e, t1 K
朱古力豆豆$30/個公仔箱論壇) D$ g  A: d" E: l* u& g6 n
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ ~8 c; x6 J
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈公仔箱論壇5 q, k/ _+ Z4 Z+ \
營業時間：星期一至日8am至9pm