[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。公仔箱論壇; M0 w  c# \/ Q0 f% z3 M2 ]( P

7 b4 i3 |( l3 k. i# L2 L5 w% C( n7 Btvb now,tvbnow,bttvb選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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/ A& t% f  X5 T+ f9 |; P公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。4 j. D0 m) v0 X& m. s4 `9 l

. P- C5 f, ]7 ^+ T1 D) B9 O3 q5.39.217.76當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
; c& M' {/ h2 ?5 M3 ?; X5 m* W! n: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^; j6 h+ S: k" E& u; w% o& P6 Q. `卡門貝爾U形麵包$30; i" X' D( m, v9 J
Guschlbauer麥上日光0 i+ B6 ]! B& D) v- {3 E

: S- f* V9 T' F( G公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
" W* M1 o8 o" ]9 n4 N- A0 a營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。7 K" b2 \$ a  |0 ]4 f0 C* ]& L

7 q9 _. B. f8 x% Z最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。; b! Y" X/ x4 C+ I

9 o3 \( k7 i+ t; X+ A; @5.39.217.76以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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" W! o/ C3 c# a/ P2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。3 L2 F# K4 @' ^( y

6 l9 i" F! @; J2 J( D2 A6 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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8 i' P8 Z* ^( j2 O6 N* @記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。: X8 x/ G% o& G2 \: I
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五層流心芝士軟包$20/個公仔箱論壇: e4 [; g$ f: H4 O" E
洛神花星星$32/個
6 t; I1 Q* p1 l; l" C3 Y公仔箱論壇朱古力豆豆$30/個tvb now,tvbnow,bttvb! h* x/ R" K5 A# k& c
牛油果芝士$30/個
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; }9 L0 I; q( O% T7 K' K" G公仔箱論壇Guschlbauer麥上日光) \) k. l8 T! Q5 I
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈5.39.217.761 a9 d. t+ B( N2 {! A. m
營業時間：星期一至日8am至9pm