[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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$ K  p) X3 R) b9 ]麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。tvb now,tvbnow,bttvb+ o8 B% W1 Y7 C3 M9 z

' j( h( d% Q4 b' @% J- M; `5.39.217.76好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇+ [3 M* S0 C5 z& g

$ n' l3 c) w' E5 b6 z8 u8 [5.39.217.76當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$307 `* Z+ c" L4 B2 b/ y* n
Guschlbauer麥上日光1 w+ j, ]  ~0 @- z$ P
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈( b! z" H2 n. [& i$ i
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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+ {8 \0 T. b2 m1 z) V5.39.217.76最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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, M& i/ T5 H; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。5 x6 l  w. W; G" N
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。5.39.217.767 M( I: J1 F' H) X$ q2 Y
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。4 W+ o- w. j3 z& `1 Z0 ~
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五層流心芝士軟包$20/個
+ l8 d" W- ^; d6 M/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洛神花星星$32/個: A3 N" M" I% d
朱古力豆豆$30/個
# s% g! [1 t0 X公仔箱論壇牛油果芝士$30/個
7 @3 @6 y0 w' U% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( S2 K8 `4 ~8 n0 ?* R5.39.217.76地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈公仔箱論壇" K. u: m" B' o
營業時間：星期一至日8am至9pm