[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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: U8 J1 T5 y) G; l% {& s公仔箱論壇尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。tvb now,tvbnow,bttvb& P* y6 \' V) U) Z; ]+ F0 r! {

5 e+ J) I2 k. s# G. V公仔箱論壇麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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' ~/ Q* L" X/ s5 S/ Y好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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+ |+ H  ]) J4 G選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。tvb now,tvbnow,bttvb; R, b8 n8 O+ L: x) Z

% S, _4 `6 v4 ]6 t1 d卡門貝爾U形麵包$30
, C( V: |: C0 j8 @* X8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Guschlbauer麥上日光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# e; `- ~% P- ?
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。5.39.217.76& u" U: Y4 G7 o0 e
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。公仔箱論壇9 M, j/ W$ O5 i% _

8 E7 }' j: W6 X5.39.217.76另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
* M4 s0 {/ o" R" m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _7 z, }! E: @9 j' O+ y. O8 i
牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。5.39.217.762 f7 N1 W  i) U

" s3 b6 L( L% @; Mtvb now,tvbnow,bttvb記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。6 g1 S  ?; x3 c7 R' n

" N* K! R! ~2 X) k" Q, L7 s5.39.217.76五層流心芝士軟包$20/個5.39.217.76- n, W" t+ @- j6 h5 O
洛神花星星$32/個: o. o* L( _% w; j
朱古力豆豆$30/個
2 J: l* s, a4 E6 a) r! Z' S. ?4 }# O牛油果芝士$30/個/ T* y+ i  K7 c! G3 e/ y
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Guschlbauer麥上日光
( H9 F. J, R9 h0 l: M) _地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb4 {1 B/ O( U! S7 @, Q9 H
營業時間：星期一至日8am至9pm