[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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5 ^2 c. U" @8 U$ U尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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* ~+ V  w1 N8 m$ Q7 x麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。! E- o9 o6 J  p6 i  J
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。5.39.217.76. b( Z: g% O; D' p

6 [4 n5 q5 \" L3 w8 Jtvb now,tvbnow,bttvb店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。: s! e9 g+ r$ T4 N2 S9 v* W: V: D

. W8 U- a, J: c; y' e1 O卡門貝爾U形麵包$30. e. e1 @+ c+ a9 {
Guschlbauer麥上日光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 r9 t; t3 V! p- X0 A
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈5.39.217.76& y3 D$ r$ J0 U$ d; v
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。tvb now,tvbnow,bttvb4 f- ?  |4 B- k! z. g+ U2 [% N
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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( O/ H8 B4 e: W% I另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。公仔箱論壇5 v. |5 G6 o: p0 a
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。5.39.217.765 \! V% B& p( v: |" |- O

3 y! s  [# _0 Q5.39.217.76五層流心芝士軟包$20/個
( [% u, [0 }( c2 xtvb now,tvbnow,bttvb洛神花星星$32/個
. T  t7 s3 D( u& C/ S% ^tvb now,tvbnow,bttvb朱古力豆豆$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^' q) [3 X' @, j6 C2 Z4 l8 v- d
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
* e# F; b" Q0 ~+ _# A) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
' _$ _) L3 B0 r, t$ M4 \  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日8am至9pm