[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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2 K4 `9 M. n+ e; ^2 {; g4 p, P尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。% a6 |# `" ]( V$ d" y& K9 r
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb$ B7 P4 A( g0 Q' A% D: ^' A2 K

& n7 i* v0 F9 ]# O- }# }5 k當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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) j- W- S& C6 @9 T, {& C5.39.217.76卡門貝爾U形麵包$30公仔箱論壇2 V" R2 [7 ^  x
Guschlbauer麥上日光
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# B- a- U/ f% w! G4 B# e公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈% ?5 o( l& o! M2 J6 P8 J
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。3 I% ^. @0 B1 B& D0 j
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 U( y* @1 w0 q% e. N1 e5 a

/ Q3 t6 Y& X4 M. D7 x+ Wtvb now,tvbnow,bttvb以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。* P) `! [6 e# `1 S# \4 ~6 |
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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6 N3 ^4 N( f# r公仔箱論壇牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 c$ v$ L- L' A4 S+ l; ~

4 o* U7 ?. J, R" S; ~; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
. n6 R. y6 g3 C9 ]! o7 A! o公仔箱論壇( W/ x4 u3 _# }
五層流心芝士軟包$20/個
# P0 E6 `! M# D洛神花星星$32/個
  b9 I! T; \' W  T5 B8 u# {tvb now,tvbnow,bttvb朱古力豆豆$30/個5.39.217.76( r1 Y6 J" C* G8 m$ J1 J* H
牛油果芝士$30/個
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地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb5 _) }" ^8 m& T0 V  D
營業時間：星期一至日8am至9pm