[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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" s# Z# O* h' n4 ?; X6 ]公仔箱論壇尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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0 m: }' b$ n' g7 P7 y" o麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。. a, J2 O5 S! l7 R5 t
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$302 L$ B  K. t; z0 ?& C3 R
Guschlbauer麥上日光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 ]+ V: f% c2 `! @3 v

, N+ ?% F, h! R6 J: v' p0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
) ^$ T7 N4 r5 v7 }8 W公仔箱論壇營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。; y, T- A- g0 x' L1 ^" c
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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" N+ s' f* L9 d另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。公仔箱論壇0 P4 T7 C7 ~: e: B

& f# p: N, g0 c& S公仔箱論壇記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w0 F: `- D. k7 n% }2 D
洛神花星星$32/個
/ |# L% D! Q) ^9 n5.39.217.76朱古力豆豆$30/個
' I# h1 N  R  G- N3 k牛油果芝士$30/個
4 v0 P$ k! H" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C; l. m4 @2 h' M7 ]
Guschlbauer麥上日光
' A% B' e3 W2 r* i地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
& c1 ^; C; c* L0 A, A3 S: v' X! Q/ w營業時間：星期一至日8am至9pm