[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

nt1972

2 K' @9 S! E2 O) h, m* f, Rtvb now,tvbnow,bttvb; L/ S9 L& Q4 W- L7 C' b4 _; v0 x
尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
7 V& z' G. V% g  ]
4 w8 y  q0 E1 U& E& n% p8 ]. v9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
4 Z& X0 z' b4 U3 k, stvb now,tvbnow,bttvb" P6 m3 t$ |9 }8 _3 B
好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
9 _8 t) M: E2 r/ q5.39.217.76# j* C' t7 m) X* u4 J! P+ u2 O' F( N
選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
  G+ l  N7 P( {4 y' B公仔箱論壇
1 Z9 u: v5 n9 H" Ftvb now,tvbnow,bttvb店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。* W3 p: F) B$ U: O9 S$ X

0 T. N) u5 ^2 l4 P% y9 C& c5.39.217.76當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。' z# }# Z8 C" K+ E

- G/ ~) o: [2 }7 s+ i公仔箱論壇卡門貝爾U形麵包$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" B. U8 j  w; r
Guschlbauer麥上日光
, o5 P. e- a( `: Y% X6 O5.39.217.76. q' }) F0 G$ V4 x5 G
地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈5.39.217.769 d8 `1 q# S* G8 ?7 _  b2 g- W2 o
營業時間：每日早上8時至晚上9時

nt1972

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb, @, L6 ]9 y" w; t5 s

$ z  [% I* r% ]1 m& h  P' y4 I5.39.217.76最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。公仔箱論壇5 `5 s: m9 E7 s: G
tvb now,tvbnow,bttvb% ~# |/ E2 x. P; e+ H  F  Y/ O. ]  q
以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
& {5 S1 y3 G; t6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k% s4 }$ E$ u( I4 @& X7 s另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。# g7 j$ p% ?; b# W( _

& l+ \3 T* b" b, R- C. N8 p* ~牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
; L; {$ T% y! m5.39.217.76
6 G% a" W3 W# M/ @# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
) S( @+ {1 C- v
' Z+ _  l  C8 R7 f/ z五層流心芝士軟包$20/個0 [, H8 J/ j  d. {0 x9 a" ^0 B% k6 Z
洛神花星星$32/個; Z7 p; c0 R" m* x/ H% _
朱古力豆豆$30/個
4 w: w8 y1 E# E/ u4 o9 }" O牛油果芝士$30/個公仔箱論壇) h/ t6 x+ p; \, s
5.39.217.76) o4 x; w5 q, x9 L8 a
Guschlbauer麥上日光
3 S  A9 H$ s; g地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈公仔箱論壇2 H' v) W6 j3 O+ y, `) B5 Q
營業時間：星期一至日8am至9pm